每次有人提到日本的創(chuàng)造，優(yōu)先個(gè)閃如今小編腦袋里的不是什么高新技術(shù)而是方便面這樣的垃圾食品，足見(jiàn)我是個(gè)地地道道的吃貨。可是說(shuō)到日本拉面，雖源自國(guó)家，卻是在日本進(jìn)步成為一種群眾面食的。在日本的新橫濱甚至設(shè)有一個(gè)“拉面博物館”專(zhuān)注于向人類(lèi)展現(xiàn)日本的拉面文明，足見(jiàn)日自己的拉面情結(jié)。

在合肥除了元祿，一番居這樣的日式料理店有日式拉面供應(yīng)，更有三家主營(yíng)日式拉面的面館：和谷川，味千拉面，禾味面館。湊巧這三家小編都FB過(guò)，今天，就帶著大家盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)。

先說(shuō)和谷川吧。目前在合肥有兩家店，小編個(gè)人偏愛(ài)省三建公司對(duì)面那家，店面小小的，很有宮崎駿漫畫(huà)里日式小店的滋味。店員都穿著改進(jìn)過(guò)的和服，笑容暖和。許是其他家店都比較大，讓人有種快餐店的感覺(jué)，所以顯得這家小小的和谷川日系風(fēng)古樸自然。它家店的拉面價(jià)格在三家店中屬于適中的。此外每天都會(huì)有差異的優(yōu)惠菜品，還是比較劃算的。如果想要體驗(yàn)純正的日本小店風(fēng)格不妨前去試試。

網(wǎng)上一度盛傳合肥這邊的味千拉面都是假的。但小編在味千網(wǎng)上查了下，合肥目前是有8家味千分店的，區(qū)別是：大唐國(guó)際店、新天地店、紫鑫大河店，金鷹店、萬(wàn)達(dá)店、華聯(lián)店、百盛店、勝利北路店。為合肥這邊的味千拉面館正了名分。如今就來(lái)說(shuō)說(shuō)他們家拉面的滋味吧。個(gè)人以為他們家的拉面是三家面館中滋味很好的，叉燒的滋味相當(dāng)可觀。當(dāng)然，價(jià)格也不廉價(jià)，均價(jià)在35以上。特別提醒，味千拉面的面湯很好喝，可是加湯不過(guò)要加價(jià)的哦。

說(shuō)說(shuō)禾味面館。如果沒(méi)記錯(cuò)，是合肥較早的一家日式拉面了。剛開(kāi)業(yè)時(shí)覺(jué)得價(jià)偏高，如今看來(lái)到是三家面館里很廉價(jià)的一家了。豚骨拉面滋味很可觀，可是拉面里的配料讓人覺(jué)的不是很足量。并且湯的滋味不如其他家，吃到后來(lái)總有點(diǎn)余味不足的感覺(jué)。對(duì)了，他們家店員是用日語(yǔ)問(wèn)候客戶(hù)的，很特別。去的話順便可以偷師點(diǎn)根本問(wèn)候語(yǔ)。