巧廚娘娘餐飲管理有限公司,成立于1997年,是一家專業(yè)、專一餐飲及其管理的大型餐飲企業(yè)。巧廚娘成立于1997年,自2000年開始正式經(jīng)營(yíng)中餐,公司把“努力于做幸福餐飲的提倡者和實(shí)踐者”作為企業(yè)戰(zhàn)略目的,堅(jiān)持把“愛與感恩”作為核心文明方針,先后獲得“全國(guó)青年文化號(hào)”“中華餐飲名店”“全國(guó)企業(yè)文明建立先進(jìn)集體”“全國(guó)企業(yè)文明建立典范企業(yè)”“江蘇省誠(chéng)信單位”“南京具幸福力餐飲企業(yè)”等130多項(xiàng)殊榮。
目前公司以“巧廚娘淮揚(yáng)菜”為主營(yíng)品牌,同時(shí)擁有以“廚娘.CN”為代表的時(shí)髦商超餐飲品牌;以“青龍山莊”為代表的生態(tài)度假酒店品牌;以及服務(wù)于企事業(yè)單位后勤為主的團(tuán)膳管理公司等四大子公司;共有專賣店和經(jīng)營(yíng)點(diǎn)35家,員工近2500人;公司構(gòu)成集團(tuán)化、連鎖化管理模式,擁有配套的現(xiàn)代種養(yǎng)殖基地、物流配送中心、廚娘商學(xué)院等機(jī)構(gòu),構(gòu)成了獨(dú)一無(wú)二的“一專多能”廚娘進(jìn)步模式。
企業(yè)方針
(一)、用人方針:以德為本,技能為用。
?。ǘ?、管理方針:尊重人性,正己化人。
?。ㄈ?、經(jīng)營(yíng)方針:誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),物超所值;多交朋友。
?。ㄋ模⒎?wù)方針:親切溫馨,關(guān)注細(xì)節(jié)。
(五)、出品方針:選料好、味才好;健康的、更是美味的!
?。?、營(yíng)銷方針:傳遞的不只僅是美味……
(七)、執(zhí)行方針:要搞得懂,做得快,提升/增加成績(jī),資料說(shuō)話。
?。ò耍?、員工成長(zhǎng)方針:用務(wù)實(shí)的行動(dòng)和智慧的頭腦扭轉(zhuǎn)本人的命運(yùn);用四大心態(tài)和五顆心實(shí)現(xiàn)本人的夢(mèng)想。
?。ň牛?、管理干部成長(zhǎng)方針:目標(biāo)清晰,目的明確,勇于去做,謙虛總結(jié)
思維形式
責(zé)己思維、利他思維、整體思維、目的思維