七滋八味 盡享巴蜀美味

青羊區(qū)七滋八味技能培訓服務部是一家集技術開發(fā)、技術推廣、后期服務為一體的餐飲培訓服務中心。中心旨在為有志于從事餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友提供具四川特色的小本餐飲創(chuàng)業(yè)項目。主要采取“一對一”的傳授方式，以實際操作為主，完整的餐飲體驗式培訓，讓廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者切實掌握必需的技術精髓及運作經(jīng)驗。

四川小吃種類繁多，且各具特色，我們將目前流行廣，為大眾所喜愛的項目作為推廣對象：特色面食小吃系列（紅燒牛肉面、紅燒肥腸面、擔擔面、四川涼面、宜賓燃面、鋪蓋面、手工刀削面等）、川味鹵菜（鹵牛肉、雞、鴨、鴨脖、雞翅、雞爪、豬蹄等）、四川冒菜、缽缽雞（紅油味、藤椒味）、火鍋系列（老火鍋、麻辣火鍋、串串香、鴛鴦鍋、無渣火鍋、清湯火鍋等）、干鍋系列（干鍋牛肉、干鍋魚、干鍋雞、干鍋兔等）、烤魚系列（麻辣味、香辣味、泡椒味、豆豉味、酸菜味）。學員可根據(jù)自己當?shù)厍闆r進行選擇。

四川小吃簡介：四川小吃之所以深受人們喜愛，是因其自身獨特的麻辣、香辣等菜品風味，加之獨特的選材制作工藝及其氣候環(huán)境多層決定。一是風味突出,它同川菜一樣，不僅選用多種調(diào)味品和復合調(diào)味品，并且十分講究調(diào)味的技巧，形成了多種風格。二是善于用湯,成都風味小吃中用的湯，是用多種原料和調(diào)料精心熬制的，湯濃味美。三是注重質(zhì)量,無論哪種小吃，都特別講究原材料和調(diào)味料的質(zhì)量。四是承受時令翻新花樣,四川小吃承受著一年四季變化，選用應時原料制成的成都風味小吃，不斷變化翻新，應時應景。此外，小在經(jīng)營上隨意方便，經(jīng)濟實惠，也是受到人們普遍歡迎的一個重要原因。

做人優(yōu)先，做事第二尊重每一個學員，讓每一個學員學到餐飲創(chuàng)業(yè)的本領，是我們不懈的責任。先免費品嘗，覺得可以，即簽訂培訓合同，開始技術培訓。