七滋八味 盡享巴蜀美味

青羊區(qū)七滋八味技能培訓(xùn)服務(wù)部是一家集技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)推廣、后期服務(wù)為一體的餐飲培訓(xùn)服務(wù)中心。中心旨在為有志于從事餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友提供具四川特色的小本餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。主要采取“一對(duì)一”的傳授方式，以實(shí)際操作為主，完整的餐飲體驗(yàn)式培訓(xùn)，讓廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者切實(shí)掌握必需的技術(shù)精髓及運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。

四川小吃種類(lèi)繁多，且各具特色，我們將目前流行廣，為大眾所喜愛(ài)的項(xiàng)目作為推廣對(duì)象：特色面食小吃系列（紅燒牛肉面、紅燒肥腸面、擔(dān)擔(dān)面、四川涼面、宜賓燃面、鋪蓋面、手工刀削面等）、川味鹵菜（鹵牛肉、雞、鴨、鴨脖、雞翅、雞爪、豬蹄等）、四川冒菜、缽缽雞（紅油味、藤椒味）、火鍋系列（老火鍋、麻辣火鍋、串串香、鴛鴦鍋、無(wú)渣火鍋、清湯火鍋等）、干鍋系列（干鍋牛肉、干鍋魚(yú)、干鍋雞、干鍋兔等）、烤魚(yú)系列（麻辣味、香辣味、泡椒味、豆豉味、酸菜味）。學(xué)員可根據(jù)自己當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行選擇。

四川小吃簡(jiǎn)介：四川小吃之所以深受人們喜愛(ài)，是因其自身獨(dú)特的麻辣、香辣等菜品風(fēng)味，加之獨(dú)特的選材制作工藝及其氣候環(huán)境多層決定。一是風(fēng)味突出,它同川菜一樣，不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品，并且十分講究調(diào)味的技巧，形成了多種風(fēng)格。二是善于用湯,成都風(fēng)味小吃中用的湯，是用多種原料和調(diào)料精心熬制的，湯濃味美。三是注重質(zhì)量,無(wú)論哪種小吃，都特別講究原材料和調(diào)味料的質(zhì)量。四是承受時(shí)令翻新花樣,四川小吃承受著一年四季變化，選用應(yīng)時(shí)原料制成的成都風(fēng)味小吃，不斷變化翻新，應(yīng)時(shí)應(yīng)景。此外，小在經(jīng)營(yíng)上隨意方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，也是受到人們普遍歡迎的一個(gè)重要原因。

做人優(yōu)先，做事第二尊重每一個(gè)學(xué)員，讓每一個(gè)學(xué)員學(xué)到餐飲創(chuàng)業(yè)的本領(lǐng)，是我們不懈的責(zé)任。先免費(fèi)品嘗，覺(jué)得可以，即簽訂培訓(xùn)合同，開(kāi)始技術(shù)培訓(xùn)。