“秦晉面館”就是北方人說(shuō)的面條,重慶人稱為秦晉面,可見(jiàn)對(duì)它的深愛(ài)。秦晉面重量不小,在餐飲界的重量也并不小,其消費(fèi)群體甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出聲明在外的重慶火鍋。吃小面,吃得是一種文明,吃的也是一種享用。
秦晉面館大街小巷中,隨處可以聽(tīng)到這樣的聲音:老板,二兩小面,湯寬點(diǎn),青多點(diǎn),面硬點(diǎn),搞快點(diǎn)……”幾勺調(diào)料,少量蔥花青菜,二兩面條,無(wú)論是大老板、小姑娘,吃得就是那份熟悉的滋味,要的就是那種滿足的感覺(jué)。
秦晉面館總部坐落在華夏美食之都——重慶,得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了川渝美食的獨(dú)一無(wú)二原料,經(jīng)過(guò)歷史的積淀,獨(dú)一無(wú)二的川式美食一直融合出新,以地道口感融合南北新意,一直走向美食專業(yè)化之路。為了把川渝美食推向全國(guó),出口。
秦晉面館創(chuàng)專業(yè)化美食宣傳方針,引入現(xiàn)代化管理模式,專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)易化、所有原物料都是在當(dāng)?shù)厍①?gòu)、切配加工、炒制裝包,為各地加盟商直接提供成品和半成品,大大縮短了出餐時(shí)間,提升/增加了千家一味的地道口感。