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千層牛肉餅招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

千層牛肉餅

投資金額：5~10萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：千層牛肉餅

成立年份：2013 門(mén)店總數(shù)：260家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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千層牛肉餅加盟費(fèi)

千層牛肉餅加盟費(fèi)以及投資金額大概為：5~10萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
千層牛肉餅投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)千層牛肉餅店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家千層牛肉餅加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的千層牛肉餅加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)千層牛肉餅店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家千層牛肉餅加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

千層牛肉餅加盟費(fèi)資訊

千層牛肉餅公司介紹

　　牛肉餅是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于陜西菜。在西安也稱“千層牛肉餅”，已經(jīng)有一千二百多年的歷史。在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，傳說(shuō)安史之亂時(shí)，宮中御廚們流落到民間，在長(zhǎng)安城內(nèi)發(fā)售牛肉餅，大有知名度。唐代詩(shī)人白居易《寄胡麻餅與楊萬(wàn)州》一詩(shī)中寫(xiě)道：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無(wú)”，詩(shī)中所指的胡麻餅就是現(xiàn)在的“香酥牛肉餅”。

　　在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，傳說(shuō)安史之亂時(shí)，宮中御廚們流落到民間，在長(zhǎng)安城內(nèi)發(fā)售牛肉餅，大有知名度。唐代詩(shī)人白居易《寄胡麻餅與楊萬(wàn)州》一詩(shī)中寫(xiě)道：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無(wú)”，詩(shī)中所指的胡麻餅就是現(xiàn)在的“香酥牛肉餅”。

　　演化

　　經(jīng)過(guò)時(shí)代的變遷，后來(lái)的烹飪大師們?cè)趥鞒凶嫦茸杂泄に嚭椭谱鞴に嚨幕A(chǔ)上，又有不少創(chuàng)建和突破?，F(xiàn)在的香酥牛肉餅品嘗又上一個(gè)新臺(tái)階，還有了些創(chuàng)建的品嘗，什么麻辣味、香辣味等等。牛肉餅現(xiàn)在真是西安街頭一種再一般可是的小吃，多見(jiàn)于早餐攤點(diǎn)。師傅制作的技藝也是頗有觀賞性的，醒過(guò)的面團(tuán)在他們手中仿佛變活了，一拉一扯就變得又寬又薄，呈牛舌形，師傅將面皮扯得越薄，牛肉餅的層次就越豐富，口感就越酥脆，手藝好不好此處是關(guān)鍵之一。接著在面片的一頭放入牛肉餡、油酥面（用清油、水將面合成的面團(tuán)）、蔥花等調(diào)料，快速邊扯邊卷成筒狀，然后將面筒豎起來(lái)用手掌垂直用力壓下，再搟幾下，餅胚就好了。舊式的烙餅鍋多應(yīng)用木炭爐，西安街頭還能找到，可是如今大局部都改進(jìn)應(yīng)用了效率更高更專業(yè)的電鍋鐺，一次能烙幾十個(gè)。師傅將做好的餅胚整齊地放在已注入2、3厘米深清油的大鍋中，一面煎5、6分鐘，換一面再煎，前后10分鐘左右牛肉餅就呲呲叫著出爐了。

　　制成的牛肉餅看著長(zhǎng)相普通，甚至給人有些油膩的感覺(jué)，其實(shí)吃起來(lái)可就不然了。它的外皮薄如紙片，口感酥脆，內(nèi)里柔軟細(xì)嫩，層次豐富、油而不膩、香味特有，真是“薄如秋刀，形如滿月，落地珠散玉碎，入口耐人尋味”！特別是剛出爐時(shí)，令人垂涎的香氣四逸，真是好聞好看又好吃！要留意的是，牛肉餅是宜現(xiàn)買現(xiàn)吃的好東西，帶回家放冷了就怎么都品不出剛出爐的那種美好味道了。

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