“溫州糯米飯”是溫州的一個(gè)特色早點(diǎn),俗名炊飯。也是全溫州人和在溫州的外地人早餐的優(yōu)選,非常地好吃。炊飯是由蒸熟的糯米,上面撒上油條碎末或油條塊和肉末湯組合而成的。(有些人也喜歡吃甜的,就是把肉碎湯換成白糖)一般吃糯米飯時(shí),會(huì)搭配蛋湯、豆?jié){、豆腐腦、牛奶。咸飯?zhí)饾{,咸飯咸漿,甜飯?zhí)饾{,甜飯咸漿,糯米飯和豆?jié){的搭配就有以上幾種。熱情的攤主在招呼坐下之后,會(huì)問(wèn)清楚客人要的餐點(diǎn),然后就利索地準(zhǔn)備制作美味去了。不挑剔吃蔥的孩子的糯米飯會(huì)好看一些,因?yàn)橛芯G色蔥花點(diǎn)綴其上。動(dòng)作非常迅速,短短十幾秒,一碗熱騰騰香噴噴的糯米飯就制作完成了。晶瑩剔透粒粒分明充滿嚼勁的白糯米,爽脆可口香氣四溢的油條碎末,咸鮮適中肥而不膩的肉碎兒湯,組合成一碗別有風(fēng)味的溫州糯米飯。相對(duì)傳統(tǒng)正宗的“雙泡”油條,溫州糯米飯口感上要稍微韌一些,嚼起來(lái)不夠脆。據(jù)不完全調(diào)查:90%以上在外的溫州人,會(huì)想念溫州的早餐——糯米飯。