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牛忠喜燒餅招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

牛忠喜燒餅

投資金額：1~5萬

主營行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營產(chǎn)品：

公司名稱：牛忠喜燒餅

成立年份：1976 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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牛忠喜燒餅公司介紹

　　牛忠喜燒餅是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于豫菜系。它是燒餅大師牛忠喜積多年的經(jīng)驗(yàn)做出來的風(fēng)味食品。其燒餅松酥起層，香而不膩，無硬核，冬季可存放一個多月仍香酥不變味。1980年被評為河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并正式定名為"牛忠喜燒餅"。1989年獲商業(yè)部系統(tǒng)商品"金鼎獎"。

　　來到新鄉(xiāng)不斷聽人講起牛忠喜燒餅，工作間歇在一個超市發(fā)現(xiàn)了它的專柜，不二話買了兩個，回到住處一嘗還真可觀，外面的芝麻配合著酥脆的面皮，咬起來一點(diǎn)也沒負(fù)擔(dān)，油香、面香伴隨著酥粉的餅皮在潤滑的內(nèi)餡配合下精深地在嘴里聯(lián)合起來，不干不韌。查下數(shù)據(jù)才知道這燒餅已有75年歷史了，它的特點(diǎn)是松酥起層，香不膩口，無硬核，冬季可放一個多月依然香酥不變味。
　　做這種燒餅時在和面、配料、加工、火候等方面都不同凡響。操作的關(guān)鍵在炒酥，用大槽香油與面粉各半，放入炒鍋，文火加熱，炒至利勺，呈柿黃色糊狀時，即成酥面。內(nèi)餡分甜咸兩種。甜的有豆沙、棗泥、玫瑰、山楂;咸的有肉松、火腿、五香。了解后就有了種莫名的責(zé)任感，如同不帶點(diǎn)回去給朋友們嘗嘗不一樣適，于是找人問這燒餅更正宗的出處，一問才知道新鄉(xiāng)有兩家，一家是以前飲食服務(wù)公司留下來的，一家是牛忠喜家傳人開的，權(quán)衡左右還是去買了傳人那家的燒餅。
　　牛忠喜燒餅選料嚴(yán)格，操作考究，在和面、配料、加工、火候等方面都不同凡響。牛忠喜燒餅松酥起層，香而不膩口，無硬核，冬季可放一個多月依然香酥不變味。近年來，牛忠喜燒餅的制作技術(shù)有了新的進(jìn)步，如加雞蛋和面等，做出的燒餅愈加可口，深手廣大大眾歡迎。

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