牛掌柜餐飲管理征詢有限公司于2006年創(chuàng)建，全國(guó)加盟商上千家。先后榮獲中華美食名店，國(guó)家餐飲連鎖加盟十佳品牌，河北省品質(zhì)誠(chéng)信AAA品牌企業(yè)等好評(píng)，是省會(huì)知名的餐飲品牌。 公司集終端原料、食品設(shè)施、技術(shù)研發(fā)、經(jīng)營(yíng)宣傳于一體，是專業(yè)從事國(guó)家美食開發(fā)和宣傳的品牌連鎖機(jī)構(gòu)。
牛掌柜中式快餐以“健康美味”為定位，產(chǎn)品近百種，為越來越多關(guān)注健康，追求生活質(zhì)量的人類提供高質(zhì)量的快捷服務(wù)。公司旗下?lián)碛械摹昂颖泵浴薄Ｕ乒窭锛拱秋?，是?guó)家里脊扒餅的開創(chuàng)者，被譽(yù)為國(guó)家里脊扒餅“優(yōu)先餅”。以其特殊的工藝，鮮香的口感，獨(dú)一無二的風(fēng)味，遭到了各界人士的一致榮譽(yù)，并以迅猛的速度風(fēng)靡全國(guó)。
牛掌柜里脊扒餅是河北的一種特色小吃，后經(jīng)各地加盟商的引進(jìn)宣傳，火遍全國(guó)，被譽(yù)為里脊扒餅“優(yōu)先餅”。此餅以香、酥為主要特點(diǎn)，品嘗純正、獨(dú)一無二，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，堪稱領(lǐng)域一絕，遭到廣大客戶的喜愛。
肉的特色：公司秉承“吃合格肉，做健康人”的方針，選用新鮮上等雞脯肉，用數(shù)十種名貴香料經(jīng)數(shù)小時(shí)腌制而成，選料考究，健康，無任何添加劑。外焦里嫩，剛?cè)肟诩从幸还烧T人的香味，嚼勁十足，吃到里面鮮爽滑嫩，非常爽口。
醬的特色：正宗的牛掌柜里脊扒餅醬一共由30余種差異的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程中重量、時(shí)間先后都極為考究。醬料選用上等優(yōu)質(zhì)甜面醬和韓式辣醬兩種醬為底料，在此基礎(chǔ)上參加鮮美香料經(jīng)秘方特殊炒制，香味濃郁，爽口中又帶著一點(diǎn)甜味和微辣，讓人吃后口留余香，耐人尋味。