捏小簽串串香始終視品質(zhì)為生命，在祖輩遺留秘方基礎(chǔ)上，吸收多家川、渝串串香及火鍋底料精華，集多年川味調(diào)味之經(jīng)驗(yàn)，以科學(xué)自有工藝，配合現(xiàn)在幾十種精心調(diào)配的中草藥鍋底自有工藝。捏小簽串串香采納現(xiàn)代工藝流程和含有生物科技的提煉技術(shù)，使生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、操作簡(jiǎn)單化，使底料富含的營(yíng)養(yǎng)成分均勻，同時(shí)提升了串串香的質(zhì)量品味。捏小簽串串香經(jīng)過(guò)專研人員的開發(fā)，調(diào)制出了四季皆宜、適合各類人群的特色品嘗底料。捏小簽串串香除了擁有正宗的傳統(tǒng)川味串串香自有工藝和技術(shù)外，還苦心專研開發(fā)出了大骨高湯串串香和補(bǔ)氣養(yǎng)生的藥膳串串香。捏小簽串串香底湯以豬骨等美味食材吊鮮，依照中醫(yī)學(xué)的傳統(tǒng)理論參與了草果，砂仁等多種中草藥精心熬制而成，高湯濃白鮮美可口，讓來(lái)店的顧客都能一飲而盡。
　　捏小簽串串香在秉承麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)品嘗的同時(shí)，聯(lián)合制造自有工藝，開發(fā)出美味健康的底料和特色干碟。捏小簽串串香推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品，其中“捏小簽串串香”專屬的特色干碟更別具一格!捏小簽串串香將傳統(tǒng)的樂山美食以嶄新的風(fēng)貌，展現(xiàn)在追求美食享用的消費(fèi)者面前，使流傳千年的巴蜀美食文明得以傳承、進(jìn)步、弘揚(yáng)。18年來(lái)，經(jīng)過(guò)捏小簽串串香全體工作人員不懈致力，憑借精深的專業(yè)技術(shù)和前沿的進(jìn)步思想，捏小簽串串香不只沒在強(qiáng)烈的市場(chǎng)中倒下，而是趁勢(shì)而起。在全國(guó)市場(chǎng)迅速崛起，市場(chǎng)份額蒸蒸日上，培訓(xùn)的學(xué)員和加盟商遍布全國(guó)各地，創(chuàng)立了合格的品牌與口碑效應(yīng)，是國(guó)內(nèi)串串香領(lǐng)域極為專業(yè)的培訓(xùn)單位之一。