1、項(xiàng)目征詢(xún)：各種形式或渠道對(duì)項(xiàng)目有一個(gè)大致而較為全面的認(rèn)識(shí)。
    2、實(shí)地調(diào)查：到總部調(diào)查，與接待人員深化交流、了解公司運(yùn)營(yíng)情況。
    3、加盟申請(qǐng)：如果加盟商對(duì)本公司的項(xiàng)目不存在疑難的話，可以向總部提供根本的信息數(shù)據(jù)。
    4、簽署合同：契合總部加盟資歷的加盟商，可簽署加盟合同。
    5、確認(rèn)商圈及店鋪地址：總部幫助合作商確認(rèn)商圈及選址，以提升/增加加盟店后期的運(yùn)營(yíng)。
    6、店鋪裝修：提供店面布置設(shè)計(jì)圖，提供店面形象設(shè)計(jì)規(guī)范稿，派相干人員現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收裝修店面。
    7、總部培訓(xùn)：總部組織加盟商培訓(xùn)相干技能，學(xué)習(xí)必備的經(jīng)營(yíng)管理技能以及營(yíng)銷(xiāo)技巧。
    8、開(kāi)業(yè)籌備：市場(chǎng)部配貨及開(kāi)業(yè)前預(yù)備工作的指導(dǎo)。

    那年，約火鍋烤場(chǎng)依靠大型餐飲集團(tuán)十幾年的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，長(zhǎng)時(shí)間對(duì)國(guó)內(nèi)各區(qū)域品嘗的深度調(diào)研，同時(shí)聘請(qǐng)港臺(tái)及內(nèi)地火鍋調(diào)料、營(yíng)養(yǎng)師共同研發(fā)而成。湯底配以滋補(bǔ)屬性的食材老湯熬制濃縮，具備香而不膩、辣而不燥、麻而不熗、四季皆宜的特點(diǎn)?？诟谢匚队葡?、香味獨(dú)一無(wú)二。產(chǎn)品涵蓋十幾個(gè)系列——特色鍋底系列 、肉類(lèi)涮品系列 、特色鮮滑系列 、獨(dú)一無(wú)二蘸料系列 、快捷套餐系列、豐富主食系列、時(shí)髦飲品等系列百余個(gè)種類(lèi)組成。紅舵碼頭獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品定位，在品類(lèi)及種類(lèi)開(kāi)發(fā)上具備極強(qiáng)的順應(yīng)性與廣泛性，成為更具國(guó)家特色的小火鍋快餐品牌。
    紅舵碼頭在連鎖體制樹(shù)立與管理方面，融合現(xiàn)代快餐管理模式和經(jīng)營(yíng)方針，樹(shù)立起原料洽購(gòu)、后勤生產(chǎn)、食品加工、食品包裝與餐廳員工操作的五大標(biāo)準(zhǔn)化體制，引入全新的CIS系統(tǒng)和連鎖管理系統(tǒng)。在產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境等方面與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，將饕餮美食、快捷服務(wù)和舒適環(huán)境融為一體，為國(guó)人吧臺(tái)小火鍋建立了全新形象?？偣鞠略O(shè)廚房、辦公中心、研發(fā)中心、配送中心、四大培訓(xùn)基地及三家直營(yíng)店，為紅舵碼頭品牌的高速平穩(wěn)進(jìn)步夯實(shí)了基礎(chǔ)。
    火鍋就餐氛圍熱鬧、悠閑，在餐飲領(lǐng)域中擁有龐大的FANS群體，能夠滿足多種消費(fèi)層次人群的就餐需要。
    契合現(xiàn)代需要
    火鍋能滿足消費(fèi)者飲食多樣性的潮流。而且火鍋屬于半自助方式，既能滿足消費(fèi)者青睞本人動(dòng)手的樂(lè)趣，又可以讓消費(fèi)者各取所需。吃的健康，吃的時(shí)髦，吃的盡興!
    火鍋氣氛濃郁
    火鍋熱鬧、熱情的就餐環(huán)境，有助于構(gòu)成溝通交際的熱烈氣氛，即使長(zhǎng)時(shí)間聊天，也不會(huì)影響食品的新鮮。
    用餐方便快捷
    重要的一點(diǎn)是，火鍋的快：點(diǎn)菜、上鍋、上菜、加菜都可以立刻上桌，客人無(wú)需等侯。因而，火鍋的市場(chǎng)格局更貼近百姓生活，以群眾消費(fèi)為主，市場(chǎng)前景無(wú)限。