開創(chuàng)人那軒凱先生為滿族鑲黃旗，曾祖父貴為皇親，逢除夕皇上賜宴，席間一道醬香豬蹄，不只滋味鮮美，寓意更美：“抓錢發(fā)財，前程似錦”。從此，“豬蹄”成為那氏族人逢年過節(jié)的一道必備主菜。時光荏苒，皇親已成歷史，這道美味的制作手法卻被那家人傳承至今……
    那氏食品專屬的商業(yè)模式招來了多家資本機(jī)構(gòu)的目光，距離“那記豬手”品牌面世僅10個月的時間，公司較終與石天資本達(dá)成加盟意向，A輪融資5000萬，并計劃于2017年正式申請掛牌上市。
    使那記成為家庭廚房的全球，讓世界人民為國家美食傾倒。以發(fā)明國家熟食領(lǐng)域新標(biāo)準(zhǔn)為己任，依靠夯實(shí)的傳統(tǒng)技法 ，融合世界先進(jìn)的食品設(shè)施，實(shí)現(xiàn)國家飲食無奈標(biāo)準(zhǔn)化的突破。

    開業(yè)之后總部試運(yùn)營階段提供運(yùn)營指導(dǎo)，而且在正式開業(yè)之后不按期提供技術(shù)支持。

    1、產(chǎn)品特色：那記豬手的所有產(chǎn)品自有工藝較早可追溯到296年前。目前已研發(fā)并在店面銷售的，包含五大系列、58個單品。因其不含防腐劑，且以中草藥入味，考究養(yǎng)生而成為市面銷售的可觀產(chǎn)品。
    2、選址特色：那記豬手創(chuàng)的"五維空間選址模型"，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，商圈分析，潛力評價，分類量化店面運(yùn)營可行性。同時，嚴(yán)格的區(qū)域經(jīng)營制度，有力地扶持加盟商合法權(quán)益。
    3、裝修特色：那記豬手為加盟商提供整體裝修方案，并擔(dān)任店面的裝修施工與工程驗(yàn)收，統(tǒng)一洽購建材，既提升/增加了裝修的質(zhì)量，又扶持專賣店裝修的檔次和品位。
    4、培訓(xùn)特色：那記豬手為店員開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程，專賣店所有新晉員工均到那記豬手實(shí)體店進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。
    5、職能特色：新店臨近開業(yè)時，總部會部署專注于的開業(yè)督導(dǎo)一對一指導(dǎo)加盟商進(jìn)行各項(xiàng)開業(yè)預(yù)備，包含前期預(yù)熱，開業(yè)促銷，店員再培訓(xùn)等等。
    6、配送特色：那記豬手采納日報日送、以銷定產(chǎn)的物流配送體制，直接向加盟店冷鏈配送，減少了加盟商的囤貨。
    7、管理特色：那記豬手總結(jié)店面運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，那記豬手先后開發(fā)出"運(yùn)營9要素作業(yè)模型"、"店面營運(yùn)訓(xùn)練與督導(dǎo)（SoP&SoC)手冊"等等全系列管理手冊指導(dǎo)店面運(yùn)營。
    8、營銷特色：每逢節(jié)慶或社會嚴(yán)重事件，那記豬手專業(yè)營銷隊伍會為加盟商量身定制詳細(xì)的促銷方案和活動用品，加盟商無需費(fèi)心費(fèi)力，坐享假日福利。