莫乙安的面的品嘗走的是臺灣、上海、四川三地的混搭。上得了甜度,hold得住辣味,一概能迎合群眾的品嘗。全程實現(xiàn)了無紙化點單和無現(xiàn)鈔結(jié)賬,不帶錢包,揣著手機(jī)就可以進(jìn)來吃面啦。點餐還很人性化,平板上設(shè)置了各種要求,好比面條的粗細(xì),是不是要蔥,香菜,蒜等等,都可以依據(jù)本人的喜好來進(jìn)行選擇。結(jié)賬也可以選擇微信或者領(lǐng)取寶付費。
推薦菜系:辣爆小公雞面、紅燒牛肉面、腌篤鮮面、肥腸辣椒拌面、鮑魚燜雞面、半筋半肉面、紅油銷魂面、元寶豬手、鹵豆腐等特色菜。
懷舊中華文明傳統(tǒng),以手工搟面為主要特色,引入快餐連鎖的經(jīng)營方針,打造一個古香古色的面館。品牌始于文明,文明是品牌的靈魂。就餐廳而言,其產(chǎn)品特色、餐廳風(fēng)格、服務(wù)主旨、管理準(zhǔn)則等等,無不是文明的外在表示。碗碗香面館以中華傳統(tǒng)文明為依靠,營造濃郁的懷舊文明特色就餐環(huán)境,開拓鷺島餐飲懷舊風(fēng),使得本人在市場上獨樹一幟。