棉記糖水店是廣東化州傳統(tǒng)的地方名吃。俗話說(shuō):世界糖水在國(guó)家,國(guó)家糖水在廣東,廣東糖水在化州,言下之意就是說(shuō)化州糖水不只是國(guó)家好的糖水,甚至標(biāo)榜世界。現(xiàn)實(shí)上,廣東遍地開(kāi)花的化州糖水店和他客戶盈門的場(chǎng)面以及眾口贊賞的口碑也充分印證了這一點(diǎn)。
化州糖水的品種有:冰水、白涼粉 、黑涼粉、綠豆粥 、綠豆沙 、花生粥、八寶粥 、雪水糖水、番薯糖水 、菠蘿冰、西瓜冰、海帶綠豆 、檸檬汁、草莓汁、芒果汁 、鮮橙汁、荔枝汁 、提子汁、綠豆提子 、西米提子 、雪耳提子 、紅棗冰 、西米蓮子 、西米雪耳 、西米蜜棗 、西米百合 、綠豆西米 、椰子西米 、香芋西米、牛奶西米、雪耳紅棗 、雪耳蜜棗 、雪耳蓮子 、雪耳玉米 、雪耳西瓜、 西米西瓜 、綠豆西瓜 、提子西瓜 、提子蜜棗、蓮子玉米 、提子玉米 、蓮子糖水 、清涼冰 、涼茶 、冰牛奶、 蜜糖龜苓膏 、牛奶龜苓膏 、紅棗雞蛋 、西米雞蛋 、雪耳雞蛋等。
糖水跟煲湯一樣,具備滋補(bǔ)養(yǎng)生結(jié)果。可以作為糖水物料有諸多,差異的物料具備差異的結(jié)果,有的屬于清涼性,有的具備燥熱的特點(diǎn),咱們要依據(jù)差異的主物料來(lái)配搭差異的輔料,達(dá)到相輔相助的效果。差異的搭配有差異的結(jié)果。
有研究表面喝糖水可緩解煩躁失眠,在煩躁而不容易入眠時(shí),可喝糖水,使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素,亦可助眠。常用于兒童夜間鎮(zhèn)咳的止咳糖漿中兩種主要成分其實(shí)與一般糖水沒(méi)有太大差別。所以糖水也有必定的止咳作用,但是不能作藥用。