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椒滴滴招商加盟

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椒滴滴

投資金額:1~5萬

主營行業(yè): 餐飲 > 冒菜

主營產(chǎn)品:

公司名稱:上海椒滴滴餐飲管理有限公司

成立年份:2006 門店總數(shù):100

加盟區(qū)域:全國

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟,請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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椒滴滴 公司介紹

椒滴滴加盟
    上海椒滴滴餐飲管理有限公司位于上海市浦東新區(qū)建豪路95號423室交有助于潤腸通便當(dāng)。上海椒滴滴餐飲管理有限公司本著“顧客優(yōu)先,誠信至上”的準(zhǔn)則,歡迎國內(nèi)外企業(yè)/公司/機構(gòu)與本單位建設(shè)長期的合作關(guān)系。熱枕歡迎各界朋友前來參觀、調(diào)查、洽談業(yè)務(wù)。代表上海椒滴滴餐飲管理有限公司歡迎新老顧客來電征詢。
    話說成都冒菜已經(jīng)成為成都這座城市的美食標(biāo)記,作為一份比火鍋快捷,比串串香健康,比麻辣燙高端的“同姓兄弟”在做法及自有工藝上到底有何特色,小編特全副武裝深化冒菜專賣店打探秘訣,今天給大家私下揭秘蜀一蜀二原汁冒菜的做法及自有工藝。
    蜀一蜀二作為原汁冒菜的創(chuàng)始者,和其他冒菜有著很大的分別,操作步驟愈加便捷,除了公司制造底料和調(diào)味粉之外,沒有任何技術(shù)含量,不用要的消耗也降低到了很小。
    所謂原汁冒菜,重要的一點就在于原汁湯料。小編暗訪了解到,蜀一蜀二的高湯是用牛棒骨、雞架、豬骨、豬皮、老姜、花椒、胡椒共同熬制而成,耗時4個小時左右,成品高湯均呈米白色,有濃郁的骨頭香味。
    高湯熬制成功后,蜀一蜀二員工將公司研發(fā)部制造的底料按比例稱重浸泡在高湯中(比例多少未能探聽到),再加火燒開,小火熬制10分鐘,使底料中的香味和不上火的藥材秘方完全融入到湯汁中即可。在第二天應(yīng)用之前清算好湯汁中遺漏的表面雜質(zhì)即可。冒菜在制造湯料之外只要要提早預(yù)備好,公司提供的制造調(diào)味粉、白芝麻、蒜泥、小米辣、牛油、青豌豆、芹菜、蔥花等,蒜茸和制造調(diào)味粉是冒菜調(diào)味中的主力軍,它在任何一種碗料調(diào)制中都不可少,但用量也不能多。碗料中需求的芹菜,可以帶著葉子一起切碎,其用量可以稍大一些,調(diào)制湯汁滋味需求精確把握的是紅油,按普通小勺一兩計算,少則減,多則加。

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