1.采納21世紀(jì)養(yǎng)生環(huán)保方針,無(wú)論是湯底底料和配菜均選用原生態(tài)綠色食材,用心講究,為加盟商和消費(fèi)者擔(dān)任,讓您不只吃出美味,還要吃出健康。
2.重食材的新鮮健康,堅(jiān)決抵制食材的二次利用,湯底的二次利用,衛(wèi)生包裝,細(xì)心選取,做餐飲業(yè)良心品牌,才能獲得好口碑。
3.嚴(yán)格把控材料品質(zhì),堅(jiān)決抵制市場(chǎng)上呈現(xiàn)的垃圾油,地溝油,全面采納高質(zhì)量食用油,用心,是咱們不斷遵循的品牌方針和品牌主旨。
4.沿襲當(dāng)下年輕人喜愛的潮流時(shí)髦,在產(chǎn)品命名上做足功課,改進(jìn)傳統(tǒng)冒菜命名單一特點(diǎn),經(jīng)過長(zhǎng)周期的市場(chǎng)調(diào)查,以當(dāng)下消費(fèi)者品嘗為依靠,精心研制豐富品種的產(chǎn)品線,真正做到人無(wú)我有,人有我優(yōu)。
5.給力推薦經(jīng)典套餐,科學(xué)搭配,優(yōu)惠價(jià)格,抓住消費(fèi)者心理,套餐銷售,捆綁理論,財(cái)富助攻,尊享區(qū)域超人氣。
6.總部會(huì)聘請(qǐng)專業(yè)研發(fā)師,按期制訂產(chǎn)品升級(jí)方案,新品源源一直,招來(lái)新客戶,留住老客戶,四季營(yíng)銷全年無(wú)休。
冒菜也叫火鍋菜,是一種燙煮的方式,差異的是冒菜底料的配置是秘訣,冒菜發(fā)源于四川的民間,因?yàn)楸粋€(gè)別地區(qū)復(fù)制,如果你到了成都去口味民間冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分為三種:
1、火鍋型冒菜:也就是咱們所說(shuō)的火鍋菜,根本方式與火鍋雷同,將菜肴放進(jìn)火鍋湯料中煮熟后與湯料一起撈出,其主要特點(diǎn)是膩口、干辣、香味撲鼻、回口略苦,由此特點(diǎn)而決定了火鍋型冒菜不合適喝湯。代表有成都的品牌火鍋菜、冒牌火鍋菜等。
2、鹵水型冒菜:是一種近似鹵水的香料配置,根本方式與往常的鹵菜雷同,將菜肴放進(jìn)鹵水湯料中煮熟后與湯料一起撈出,其主要特點(diǎn)是多油、爽辣、鹵香、湯渾濁,鹵水型冒菜的湯料可少量飲之。代表有成都的張錦記冒菜(張記冒菜)、心殤冒菜、巴適館冒菜等等。
3、清水型冒菜:清其是在火鍋型冒菜與鹵水型冒菜的基礎(chǔ)上作出了進(jìn)一步的改良,將菜肴放入清水中煮熟,撈出后淋上由豬骨、牛棒骨、雞架熬制好的高湯,并加上制造的中草藥湯料,從而提升/增加了菜品的原始香味與營(yíng)養(yǎng)成分不流失,其特點(diǎn)為輕油適口、輕麻泛香,構(gòu)成了在真正意義上可以喝湯的營(yíng)養(yǎng)健康冒菜。
冒菜的特色有
奇香:冒菜高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨(dú)門中藥和香料,運(yùn)用制造工藝,很大限度施展神奇和骨香,湯香撲鼻。
味醇:鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)?rdquo;紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細(xì)細(xì)品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長(zhǎng),猛烈且又持久。
營(yíng)養(yǎng):富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中還含有一種“軟骨素”的營(yíng)養(yǎng)成分,能大大加強(qiáng)骨細(xì)胞活性,具備添骨髓,增血液,減緩衰老,祛病延年,強(qiáng)身美容,健脾補(bǔ)胃,加強(qiáng)記憶的保健結(jié)果。
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