在日常店面經(jīng)營中,咱們經(jīng)常會做著顧客滿意度的統(tǒng)計,98.5的客人說好吃,當然也小眾群體說品嘗偏咸偏淡,究竟眾口難調(diào)嘛,但咱們心里得到充足的滿足感和成就感,在這背后老王頭餃子也背負著餃子文明傳承的方針和態(tài)度。
一盤餃子有什么差異?薄皮兒、大餡兒、造型精致,餡兒料配比嗎?借用水果手機的廣告語就是,老王頭餃子和別的餃子差異的就是處處差異。
包餃子的每一道工序在國家已有上千年的文明,對于老王頭餃子來說也經(jīng)過了103年的沉淀,老王頭餃子搟皮獨一無二,包法新穎,造型呈翹角,比起月牙形的餃子更像元寶。不以肉多油大取勝,力求水靈味鮮。餃子的餡分為肉.素.海鮮三大類,不腥不辣,分外水靈有味。精選十幾種名貴中藥材,制成湯料,既增加了餃子的滋補和養(yǎng)生的作用,又使餡鮮美而不腥不膩,讓人百吃不厭。
現(xiàn)在,老王頭餃子的秘方傳承到第四代接班人王國偉的手上。王國偉先生承繼了王喬老爺子的藥膳秘方和父輩的精深技術,并在秘方的基礎上潛心鉆研,博采眾家之長,一直研發(fā)新產(chǎn)品,在配料與拌餡上練出了許多新絕招,使之去腥存鮮、不腥不辣、分外水靈有味。
生意街老王頭餃子精選幾十種名貴中藥材,制成湯料,既增加了餃子的滋補和養(yǎng)生的作用,又使餡鮮美而不腥不膩。讓人百吃不厭。它以精粉為皮,包餡而成,可蒸,可煮,可煎,可烤,有幾十種種類,皮薄餡飽,鮮香美味,油潤不膩。用水產(chǎn),肉類,蔬菜調(diào)制到34種餡,讓傳統(tǒng)風味更添新彩。做什么生意本小利大?
成為秦皇島本就出名遐邇的老王頭餃子愈加享譽全國。