“廖排骨”是有名的鹵食品牌！自1982年正式成立并注冊商標以來，經(jīng)過31年的一直穩(wěn)定經(jīng)營，迄今已進步成為省內(nèi)大型民營食品公司。由此而壯大的廖排骨（集團）公司下轄：四川廖排骨餐飲管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨調(diào)味食品有限公司三大機構。
廖排骨（集團）公司奉行“以品質(zhì)求生存、以品牌求進步、以管理求效益、以消費者滿意為主旨”的經(jīng)營理念；倡導“以人為本”的現(xiàn)代化經(jīng)營管理方針，建設了一支“求實、敬業(yè)、創(chuàng)建、”的現(xiàn)代化管理隊伍。
精英的隊伍，專利的技術,難以復制的鹵制手法，特有的滋味，廖排骨發(fā)明了一個又一個的鹵味奇跡，并屢獲殊榮。在首屆四川食品節(jié)上，一舉奪魁；在第四屆、第九屆國家西部商品買賣會中，榮獲地方“名特食品”及“風味小吃”金獎；在市級、省級評選活動中獲得“消費者喜歡商品”名稱；一九九二年九月在成都文明宮舉行的“首屆巴蜀美食節(jié)”、“熊貓節(jié)”上勇奪金獎；一九九七年獲得四川西部“名特食品”名稱；二零零二年榮獲“國家名菜”名稱，同年被授予“創(chuàng)造專利技術”證書；二零零三年獲得“全國綠色餐飲公司”名稱；二零零四年榮獲了“四川著名商標”“成都名菜”等稱光榮名稱。二零零八年被評為“有名品牌”；二零一零年再獲“創(chuàng)造專利技術”證書。
回首昨天，廖排骨人憑借得天獨厚的歷史文明底蘊和對“鹵”文明堅持不懈的執(zhí)著追求精神，咱們有理由深信——唯有廖排骨，才能肩負“發(fā)揚鹵文明、發(fā)明鹵奇跡”的歷史使命！也只有廖排骨熟食小吃才能承擔拓展“鹵”范疇和研發(fā)“鹵”的偉大重擔！
瞻望未來，作為“四川產(chǎn)品質(zhì)量信得過公司”和“全國綠色餐飲公司”，廖排骨人秉持“才是贏家”的制勝策略，將堅持不懈專一鹵范疇，進步具備廖排骨特色的外賣食品連鎖體制和立體的現(xiàn)代的（“鼠標+磚頭”）營銷模式，為四川食品領域爭取越來越多的好評，發(fā)明更好的社會效益，力爭為中華大地美食愛好者提供越來越多、更好的鹵味美食。
