我公司是“龍抄手”、“陳麻婆豆腐”等23個“中華老品牌”餐飲品牌的單獨擁有者，并于2007年11月正式通過了國家商務部的特許經營管理系統(tǒng)。據此，我公司是開展這些品牌特許經營活動的單獨合法機構。

除四川省成都市飲食公司所屬成都市飲食公司品牌管理分公司外，我公司從未授權給任何其他機構承擔此業(yè)務，任何單位或機構（包括各地的特許經營店）均不得以我公司名義開展上述餐飲品牌的特許經營活動。凡盜用、冒用我公司“中華老品牌”餐飲品牌進行非法特許、加盟的機構或個人，均要為此承擔法律責任。

1、品牌形象支持

授權被特許企業(yè)使用“中華老品牌”餐飲品牌的商標、商號、專利、專有技術等；提供特許企業(yè)經營標準系統(tǒng)及企業(yè)形象統(tǒng)一識別系統(tǒng)的相關圖、文資料（制作費用由被許可方支付）。

2、管理技術支持

①向被特許方在店址選擇、設施設備購置等方面提供支持；根據被特許方的要求，特許方應派具有豐富經驗的技術骨干，為被特許方在開業(yè)前提供管理、廚政、服務等方面的專業(yè)培訓和運營支持，由特許方向被特許方推薦廚政人員并得到被特許方認可后，由被特許方與廚政人員簽訂勞務合同。

②為了維護“中華老品牌”餐飲品牌的形象，新開特許經營店的裝修設計一律由特許方提供全套裝修設計圖紙（其中包括部分效果圖），其設計費用按國家規(guī)定的下線標準即每平方米70元—100元執(zhí)行，由被特許方支付。

3、配送后續(xù)支持

為降低成本，特許方將按“薄利潤”的原則，協(xié)助被特許方在專用調料、必備原料、輔料和設施、設備上的代購代發(fā)等方面提供支持（供貨方式：先款后貨），并根據實際情況，定期對被特許方的服務和商品質量進行檢查、督導、鑒定，協(xié)助被特許方解決經營過程中出現(xiàn)的技術等方面的問題。

我公司是目前我國擁有“國際中餐烹飪大師”、“中國烹飪大師”、“川菜烹飪大師”人數(shù)多、烹飪技術力量雄厚的餐飲企業(yè)，擁有上千名川菜烹飪師，僅特級廚師就多達400余名。

我公司還擁有兩所烹飪學校、一個占地80余畝的“川菜產業(yè)園”、一家職業(yè)資格鑒定所和一家創(chuàng)刊于1996年的時尚生活類雜志《川菜天地》。另外，還擁有“中國名菜”、“中國名點”共27種，并成功將“龍抄手”、“陳麻婆豆腐”、“賴湯圓”、“樟茶鴨”、“鐘水餃”等30余種川菜名食、風味小吃、調、輔原料、速凍食品轉化為工業(yè)化生產，創(chuàng)建了“賴湯圓食品廠”、“樟茶鴨食品廠”、“香風味食品廠”和穩(wěn)固發(fā)展的種養(yǎng)殖基地，年產值達數(shù)千萬元，產品暢銷國內外。

我公司有著50多年的輝煌創(chuàng)業(yè)史。鄧小平、江澤民、楊尚昆、李鵬、朱熔基、萬里等一大批老一輩無產階級革新家、黨和領導人以及尼克松、西哈努克等許多外國元首，都曾品嘗過我公司烹飪大師烹飪的菜品。早在上世紀80年代初，本公司便陸續(xù)派出300多名德藝雙馨的川菜廚師，遠赴美國、日本、澳大利亞、圭亞那、泰國等國傳播川菜文化和烹飪技藝；近年來還先后向北京釣魚臺國賓館、大會堂和北京的長城飯店以及上海、天津、成都、杭州、廣州、深圳、哈爾濱等城市的五星級涉外飯店派出整套川菜廚師隊伍，碩果累累，傳為佳話。

為保護非物質文化遺產的精髓，弘揚源遠流長的川菜文化，現(xiàn)根據中華人民共和國令第485號《商業(yè)特許經營管理條例》和《中華人民共和國商務部2007年第15號令》的要求，我公司已于2007年11月通過了中華人民共和國商務部的《商業(yè)特許經營管理系統(tǒng)》登記備案。我公司從而成為單專屬權在全國范圍內開展龍抄手、鐘水餃、陳麻婆豆腐、賴湯圓等23個“中華老品牌”餐飲特許經營業(yè)務的企業(yè)。我公司面向全國和國外開展“中華老品牌”餐飲品牌特許經營業(yè)務的消息發(fā)布后，在國內和業(yè)內立即引起強烈反響，來電垂詢和來成都造訪的各地投資商絡繹不絕。