老枝花鹵“油辣鹵”基礎(chǔ)技術(shù)誕生于上世紀八十年代四川枝氏家族,聯(lián)合傳統(tǒng)鹵菜工藝,創(chuàng)建研發(fā)出純油鹵工藝。
老枝花鹵開創(chuàng)人為高臻、王春和任周,三位年輕開創(chuàng)人將互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)鹵味項目相聯(lián)合,采納互聯(lián)網(wǎng)思維主導(dǎo)生產(chǎn)、服務(wù)等所有環(huán)節(jié),被譽為國家經(jīng)典的O2O案例之一,而且在CCTV“國家創(chuàng)業(yè)模范”四川賽區(qū)中榮獲排行靠前,全國賽區(qū)青年組一等獎,力爭做到國家熟食領(lǐng)域的“小米手機”。
一味鹵油,百味菜品,花樣繁多,各具風(fēng)味,"老枝"+"花樣",故此得名"老枝花鹵",而且老枝花鹵呼應(yīng)了兩位卡通主角:老枝爺爺和小花妹妹,區(qū)別代表了傳統(tǒng)的手工藝人和互聯(lián)網(wǎng)新新人們,演繹了老枝花鹵的核心價值觀:“小時候,姥爺院子里的下酒菜”。
老枝花鹵產(chǎn)品滋味:
前調(diào):中草藥香,連續(xù)2秒
中調(diào):醇厚回甜,連續(xù)3秒
尾調(diào):復(fù)合辣味,連續(xù)10秒左右
然后:趕緊喝點酒水飲料、人生就滿足了