老地方川菜館是一家以重慶新派川菜、巫山碳烤活魚、精致家常菜為主的百姓食府，品嘗地道，菜色豐富，老地方川菜館可謂是南昌正宗美味的的川菜，榮譽連連。
老地方川菜館是獨立把握自有工藝技術， 獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業(yè)。 依據(jù)人體營養(yǎng)需求，老屋川菜采納科學的飲食措施，將西餐文明和中餐食療文明相聯(lián)合， 依據(jù)人體營養(yǎng)需求，老屋川菜采納科學的飲食措施，將西餐文明和中餐食療文明相聯(lián)合，主要經營中西式營養(yǎng)套餐、廣式茶點、精美小菜、時髦飲品等百余種類，被有關稱為“中西合璧”的典范，
老地方川菜館提倡“營養(yǎng)均衡”和“平衡膳食”，越來越遭到時髦人士的追捧。以“地道川味”和“平衡膳食”為核心概念，老地方川菜館在產品的研發(fā)和實際制作上下足功夫，以嚴謹、科學的態(tài)度將“美味”和“營養(yǎng)”真正的融入每一種產品之中。洋快餐的快速便捷并且還有中華美食美味營養(yǎng)的特點，彰顯中式快餐特有的風范。
經過重復的調查研究、考察試驗，老地方川菜館開發(fā)出了契合國人品嘗的中西式營養(yǎng)套餐。摒棄了西餐與傳統(tǒng)中餐的不足之處，采納科學飲食形式，依照標準化、計量化、程序化，經過十幾道工序開發(fā)研制而成，具備以下特點：
1、營養(yǎng)豐富：套餐聯(lián)合了西餐與中餐的優(yōu)點，采納科學的飲食形式，補充人體所需的蛋白質、碳水化合物、鈣、纖維素、葉酸以及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具備豐富的營養(yǎng)價值。既契合國家人的品嘗，又不失西餐的特點;
2、食品新鮮： 老地方川菜館采納當天配置、當天制作、當天應用，各連鎖店不搞統(tǒng)一配送，的提升/增加了食品的新鮮度;
3、價位適中：老地方川菜館價位適中，為群眾所承受，可以說是老少皆宜，既潔凈衛(wèi)生，又經濟實惠;
4、正當分餐： 分餐制是健康、衛(wèi)生的用餐形式。從開業(yè)至今，老地方川菜館不斷嚴格履行分餐制。履行分餐制，可以防備、減少各種病痛的交叉感染機會，大大降低了人類受病痛傳染的機率。
