加盟優(yōu)勢(shì)：

　　1、標(biāo)準(zhǔn)化的廚房生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)和管理體制

　　民以食為天，魏家涼皮為了使消費(fèi)者更為滿意，其廚房生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)和管理體制實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。魏家涼皮將后勤與店面分離管理，解脫“前店后廚”傳統(tǒng)模式，提升/增加了各道工序的標(biāo)準(zhǔn)化，包含選料、研發(fā)、加工、貯藏、配送等流程。

　　2014年，魏家餐飲加盟上億元，引進(jìn)國(guó)際化生產(chǎn)設(shè)施，實(shí)用面積萬(wàn)余平方米的廚房，已經(jīng)正式投入應(yīng)用。

　　2、標(biāo)準(zhǔn)化的餐廳生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)和管理體制

　　制訂標(biāo)準(zhǔn)化的餐廳生產(chǎn)流程就是魏家涼皮將陜西地方特色飲食文明推向全國(guó)、出口的關(guān)鍵。隨著餐飲業(yè)的快速進(jìn)步，提升餐飲產(chǎn)品的品質(zhì)及其標(biāo)準(zhǔn)化程度，已成為餐飲企業(yè)進(jìn)步中的痛點(diǎn)。制約中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的緣由之一，就是傳統(tǒng)觀念的影響，傳統(tǒng)的中餐考究手工操作，依托師傅的絕招，飯菜滋味好壞，完全取決于掌勺師傅的手藝。魏家涼皮為了轉(zhuǎn)變這種“十位廚師十種滋味”的不穩(wěn)定現(xiàn)狀，制訂餐廳各級(jí)管理制度、各項(xiàng)工序、各種操作的標(biāo)準(zhǔn)以及崗位流程，將餐廳操作有序且量化，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程。

　　3、時(shí)髦舒適的用餐環(huán)境

　　魏家涼皮邀請(qǐng)知名的設(shè)計(jì)師隊(duì)伍設(shè)計(jì)店面裝修方案，力爭(zhēng)裝修風(fēng)格別具一格，巨大西北地方特色，同時(shí)具備國(guó)際潮流的設(shè)計(jì)方針。

　　魏家涼皮采納統(tǒng)一的LOGO，店內(nèi)整潔且溫馨的用餐環(huán)境，讓客戶能愜意舒心地享受美食，快速、干凈、美味、健康作為魏家涼皮經(jīng)營(yíng)的四大主旨，讓崇尚簡(jiǎn)單快捷的消費(fèi)者，輕松暢享就餐的樂(lè)趣。

　　4、優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商

　　為了提升/增加產(chǎn)品質(zhì)量，魏家涼皮長(zhǎng)期與全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商進(jìn)行合作，包含中糧集團(tuán)、雀巢公司、亞洲漁港、可口可樂(lè)、三星集團(tuán)、雨潤(rùn)集團(tuán)和思念集團(tuán)等。魏家涼皮還建設(shè)了供應(yīng)商的系統(tǒng)評(píng)估體制，成立供應(yīng)商評(píng)選小組，分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，確立供應(yīng)商選擇的目的，建設(shè)供應(yīng)商評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)等程序，慎重確定合作同伴。本著“QCDS”——即“品質(zhì)、本錢(qián)、交付、服務(wù)”并重的準(zhǔn)則，重視品質(zhì)要素。首先要確認(rèn)供應(yīng)商能否建設(shè)有穩(wěn)定的品質(zhì)提升/增加體制，然后確認(rèn)供應(yīng)商能否具有生產(chǎn)所需特定產(chǎn)品的設(shè)施與工藝水平。其次是本錢(qián)與價(jià)格，要運(yùn)用價(jià)值工程的辦法，對(duì)所涉及到的產(chǎn)品進(jìn)行本錢(qián)分析，并雙贏的價(jià)格談判，實(shí)現(xiàn)本錢(qián)節(jié)約。在交付方面，要確定供應(yīng)商能否具備足夠的生產(chǎn)水平和人力資源，有沒(méi)有加大產(chǎn)能的潛力。后則是供應(yīng)商的售前、售后服務(wù)的紀(jì)錄。

　　5、完善的自有物流體制

　　魏家涼皮建設(shè)了完善的自有物流配送體制，每天分多個(gè)批次，向各個(gè)專賣店及時(shí)且少量多次的配送原料產(chǎn)品。2014年，魏家涼皮在西安、寶雞、咸陽(yáng)、渭南、北京與鄭州等地區(qū)開(kāi)設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化直營(yíng)店累計(jì)約百余家，魏家涼皮打造的自有物流配送體制也已經(jīng)覆蓋全部專賣店，在確保專賣店零售產(chǎn)品充足的同時(shí)，很大程度地提高了產(chǎn)品的新鮮程度。