加盟優(yōu)勢：

　　1、標準化的廚房生產(chǎn)、運營和管理體制

　　民以食為天，魏家涼皮為了使消費者更為滿意，其廚房生產(chǎn)、運營和管理體制實現(xiàn)了標準化。魏家涼皮將后勤與店面分離管理，解脫“前店后廚”傳統(tǒng)模式，提升/增加了各道工序的標準化，包含選料、研發(fā)、加工、貯藏、配送等流程。

　　2014年，魏家餐飲加盟上億元，引進國際化生產(chǎn)設(shè)施，實用面積萬余平方米的廚房，已經(jīng)正式投入應(yīng)用。

　　2、標準化的餐廳生產(chǎn)、運營和管理體制

　　制訂標準化的餐廳生產(chǎn)流程就是魏家涼皮將陜西地方特色飲食文明推向全國、出口的關(guān)鍵。隨著餐飲業(yè)的快速進步，提升餐飲產(chǎn)品的品質(zhì)及其標準化程度，已成為餐飲企業(yè)進步中的痛點。制約中式餐飲標準化的緣由之一，就是傳統(tǒng)觀念的影響，傳統(tǒng)的中餐考究手工操作，依托師傅的絕招，飯菜滋味好壞，完全取決于掌勺師傅的手藝。魏家涼皮為了轉(zhuǎn)變這種“十位廚師十種滋味”的不穩(wěn)定現(xiàn)狀，制訂餐廳各級管理制度、各項工序、各種操作的標準以及崗位流程，將餐廳操作有序且量化，實現(xiàn)標準化的生產(chǎn)流程。

　　3、時髦舒適的用餐環(huán)境

　　魏家涼皮邀請知名的設(shè)計師隊伍設(shè)計店面裝修方案，力爭裝修風格別具一格，巨大西北地方特色，同時具備國際潮流的設(shè)計方針。

　　魏家涼皮采納統(tǒng)一的LOGO，店內(nèi)整潔且溫馨的用餐環(huán)境，讓客戶能愜意舒心地享受美食，快速、干凈、美味、健康作為魏家涼皮經(jīng)營的四大主旨，讓崇尚簡單快捷的消費者，輕松暢享就餐的樂趣。

　　4、優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商

　　為了提升/增加產(chǎn)品質(zhì)量，魏家涼皮長期與全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商進行合作，包含中糧集團、雀巢公司、亞洲漁港、可口可樂、三星集團、雨潤集團和思念集團等。魏家涼皮還建設(shè)了供應(yīng)商的系統(tǒng)評估體制，成立供應(yīng)商評選小組，分析市場競爭環(huán)境，確立供應(yīng)商選擇的目的，建設(shè)供應(yīng)商評估標準等程序，慎重確定合作同伴。本著“QCDS”——即“品質(zhì)、本錢、交付、服務(wù)”并重的準則，重視品質(zhì)要素。首先要確認供應(yīng)商能否建設(shè)有穩(wěn)定的品質(zhì)提升/增加體制，然后確認供應(yīng)商能否具有生產(chǎn)所需特定產(chǎn)品的設(shè)施與工藝水平。其次是本錢與價格，要運用價值工程的辦法，對所涉及到的產(chǎn)品進行本錢分析，并雙贏的價格談判，實現(xiàn)本錢節(jié)約。在交付方面，要確定供應(yīng)商能否具備足夠的生產(chǎn)水平和人力資源，有沒有加大產(chǎn)能的潛力。后則是供應(yīng)商的售前、售后服務(wù)的紀錄。

　　5、完善的自有物流體制

　　魏家涼皮建設(shè)了完善的自有物流配送體制，每天分多個批次，向各個專賣店及時且少量多次的配送原料產(chǎn)品。2014年，魏家涼皮在西安、寶雞、咸陽、渭南、北京與鄭州等地區(qū)開設(shè)了標準化直營店累計約百余家，魏家涼皮打造的自有物流配送體制也已經(jīng)覆蓋全部專賣店，在確保專賣店零售產(chǎn)品充足的同時，很大程度地提高了產(chǎn)品的新鮮程度。