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李外婆冒菜招商加盟
本品牌近期關注熱度：
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李外婆冒菜
投資金額：5~10萬
主營行業(yè)：
餐飲 > 冒菜
主營產品：冒菜
公司名稱：重慶李外婆鑫記飲食文化有限公司
成立年份：2009 門店總數：103家
加盟區(qū)域：全國
適合人群：自由創(chuàng)業(yè)
本品牌是否對外招商加盟，請聯系商家予以確認!
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李外婆冒菜 公司介紹
李外婆冒菜加盟品牌怎么樣？
李外婆冒菜加盟詳情：
李外婆老火鍋是重慶李外婆鑫記飲食文化有限公司旗下品牌之一，公司開展項目包括：李外婆李記串串香、李外婆冒菜。尤以老火鍋聞名業(yè)界，是一家火鍋店鋪開設、底料銷售，四川特色小吃開發(fā)、原材料配送為一體的飲食文化公司。 李外婆老火鍋是重慶市火鍋協會會員單位，擁有的“李外婆”品牌更是重慶市九龍坡區(qū)的知名商標，更是重慶本土著名的餐飲企業(yè)，在重慶市九龍坡擁有自己的200平方的辦公室，有直營店3個，加盟店10多個，八年的火鍋店鋪經營和管理，形成了李外婆鑫記獨特的企業(yè)文化和管理體系，也鑄就了李外婆鑫記今天的輝煌。
公司秉承“創(chuàng)新，專注、誠信、以人為本”永續(xù)經營的理念，堅持安全第一、品質第一，客戶第一，價廉物美的經營方針，嚴格執(zhí)行DBS50/022食品安全標準。公司實行統(tǒng)一火鍋底料配送、火鍋菜品制作保存技術的教授，后期更準備統(tǒng)一采購原材料以降低各店成本采購成本，保障加盟商的利益最大化。 公司全力打造“李外婆“餐飲品牌，在傳承重慶火鍋百年制作工藝的基礎上，公司正投資研發(fā)極具重慶特色的快餐小鋪-迷辣仙蹤，小鋪體現的是融合重慶特色的特色小吃、追求快捷美味的同時還要力求顧客擁有愉悅的用餐體驗。面對已經取得的成功和榮譽，公司仍在不斷精益求精、不斷創(chuàng)新。以期緊緊跟上時代的脈動，引領川味餐飲的新風尚！
冒菜本是成都的特色菜，重慶學名叫麻辣燙，冒字在這里是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。
李外婆冒菜是川渝地區(qū)最能代表川味的一大品牌，其8年火鍋底料研究結晶，結合幾代人不斷創(chuàng)新研發(fā)留下來的精髓，成就了獨具特色的李外婆冒菜。李外婆冒菜秉承了傳統(tǒng)川菜的精典又融入了重慶火鍋調味的精髓，因此冒菜的味道更獨特，菜品更豐富，價格更實惠，更受廣大消費者的青睞。
李外婆冒菜除了講究吃法之外，還講究用材!綠色、健康、新鮮、美味，是李外婆一貫堅持的理念，貨真價實，堅持用心選料，深得廣大美食愛好者的好評，發(fā)揚川渝民間美食。李外婆冒菜做法是首先燒特色大骨頭湯，用專用冒鍋，加入高湯做好的冒菜。往冒鍋里加入底料一份，攪拌燒開，根據顧客要求把各種菜品夾入菜簍并把菜簍放入冒鍋，1-3分鐘提出菜簍盛入碗中淋上秘制香辣油(此香辣油絕對李家秘制，市場上別無他家，微辣留香的一份冒菜就做好啦!
李外婆冒菜講究的吃法為干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，李外婆冒菜不單有秘制的獨特干碟，還有青椒碟、紅椒碟，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里，味道又香又辣，甚為可口。
