淮順羊湯館加盟支持：
　　1、享有淮氏羊湯商標(biāo)、經(jīng)營模式、技術(shù)秘方、商譽(yù)等應(yīng)用權(quán)；
　　2、享用總部研發(fā)的特發(fā)產(chǎn)品以及新品的銷售權(quán)；
　　3、獲得總部專人幫助加盟店的選址、市場考察、開業(yè)籌劃；
　　4、承受總部系統(tǒng)的培訓(xùn)，經(jīng)營之道，技術(shù)培訓(xùn)等支持
　　5、以現(xiàn)有的裝修樣板、店面的整體設(shè)計、統(tǒng)計的店面形象、可使加盟店快速啟動；
　　6、獲得總部完整的開店前、中、后一整套全面服務(wù)扶持體制；
　　7、享有總部每年廣告推廣支持。
　　淮順羊湯館開業(yè)前加盟支持：
　　1、選址布局、商圈分析、租賃及轉(zhuǎn)讓談判；
　　2、免費(fèi)設(shè)計方案、店面布局、裝修指導(dǎo)、
　　3、提供餐廳所需的軟硬件設(shè)施供應(yīng)商，價格、品質(zhì)把關(guān)；
　　4、提供餐具、服裝、材料等供應(yīng)支持；
　　5、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化服務(wù)、技術(shù)及管理培訓(xùn)；
　　6、總部直營店現(xiàn)場操作實習(xí)，提高加盟同伴員工的技能能力；
　　7、幫助辦理營業(yè)執(zhí)照等相干手續(xù)。
　　淮順羊湯館開業(yè)后加盟支持：
　　1、公司提供上門開業(yè)指導(dǎo)，確保加盟店開業(yè)順暢；
　　2、公司有專業(yè)運(yùn)營督導(dǎo)按期到加盟店巡查、指導(dǎo)；
　　3、按期開發(fā)新產(chǎn)品并進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)，完善產(chǎn)品支持，確保新品一直，提升市場競爭力；
　　4、提供各類廣告設(shè)計和餐廳促銷方案的服務(wù)，提高品牌名氣和佳譽(yù)度；
　　5、跟蹤經(jīng)營情況，提出正當(dāng)化倡議，對餐廳運(yùn)營進(jìn)行規(guī)范和調(diào)整，改善餐廳管理，提高餐廳經(jīng)營業(yè)績；
　　6、總部為提高加盟店經(jīng)濟(jì)效益與品牌形象，提供連續(xù)一直的經(jīng)營指導(dǎo)和服務(wù)。

　　羊肉湯作為中華傳統(tǒng)經(jīng)典名吃大家都十分熟悉，它始創(chuàng)于清朝嘉慶年間，距今有200多年的歷史，歷來有著較高名譽(yù)，并被載入中華名食譜，被國人稱為“中華優(yōu)先湯”。
　　淮順羊肉湯隸屬于合肥大別山餐飲集團(tuán).安徽山佰味品牌策劃有限公司，目前在合肥已有數(shù)十家專賣店，主要經(jīng)營羊肉湯、羊雜湯、羊肉面、羊雜面等特色小吃，淮順羊肉湯在傳統(tǒng)的制作工藝上加以研制和改良，以其獨(dú)一無二的制作工藝，輔以多種名貴中草藥制造熬煮，遭到廣大食客的一致喜愛與推崇，其湯色乳白，油質(zhì)較融，有著鮮而不腥，肥而不膩、耐人尋味的口感，其不只營養(yǎng)豐富，且具備較高的價值，補(bǔ)氣益虛、祛寒養(yǎng)胃，是少見的養(yǎng)生佳品。
　　據(jù)清代史學(xué)數(shù)據(jù)記錄： 同治元年，腐朽的清廷面對殘忍的內(nèi)憂外患政權(quán)風(fēng)雨飄搖。同年，淮軍的組建讓清朝政府攘外安內(nèi)的水平得以大大提高?；窜妼㈩I(lǐng)劉銘傳率領(lǐng)的由皖北籍劉家子弟組建的“銘字營”軍隊在多次戰(zhàn)役中連連告捷而遭到淮軍開創(chuàng)人李鴻章的嘉獎。
　　在“銘字營”軍隊中有一名來自淮北的張姓軍廚經(jīng)常烹制羊肉湯，其湯色白而濃，其肉細(xì)膩醇香，餐后唇齒留香耐人尋味。士兵食之皆連連稱贊，且稱有家鄉(xiāng)的滋味。久之，淮順羊肉在軍隊中知名度也越來越大，后來將領(lǐng)劉銘傳爽性命張軍廚在每次作戰(zhàn)前為眾將士烹制淮順羊肉以提振士氣，軍隊中并流傳一首歌謠“一碗淮順羊肉湯，戰(zhàn)場只當(dāng)是家鄉(xiāng)”，表示出將士們激昂的斗志和視死如歸的豪氣。
　　1862年5月劉銘傳率軍攻占南匯城，當(dāng)時南匯城太平軍守城將領(lǐng)吳建瀛和劉玉林在得知攻城者是強(qiáng)大的“銘字營”軍隊時甚是惶恐并派人出城和談。吳建瀛是安徽人，其部下人馬也多半是皖北籍，劉銘傳以同鄉(xiāng)情，以高官厚祿說服，并令張軍廚以上千頭羊烹制淮順羊肉湯讓守城士兵口味，眾士兵吃罷大贊此乃家鄉(xiāng)之滋味，城外皆兄弟也。劉銘傳也順利將眾多守城士兵收編帳下，大大擴(kuò)充了本人的實力。劉銘傳對張軍廚也給予了崇高的贊譽(yù)。自此淮順羊肉名聲大噪，譽(yù)滿江淮，響徹神州大地，深受老百姓的喜愛。