舅姥爺砂鍋位于繁華地段,菜品優(yōu)質(zhì),口感正宗,契合群眾品嘗,環(huán)境潔凈寬敞,是您的上佳選擇。舅姥爺砂鍋全部應(yīng)用大骨熬制的純骨湯,排骨食材不合,精選金鑼沂蒙黑豬排骨,黑豬散養(yǎng)時間長,因而豬大、骨寬、豬肉纖維粗,舅姥爺特質(zhì)保密自有工藝,慢火燉制,時間長,骨肉分離,吃時不必手扒
特色服務(wù):是老品牌,可以刷卡,有送餐,有泊車位,提供在線菜單,有wifi。
砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料,相對平衡的環(huán)境溫度,有利于水分子與食物的相互砂鍋
滲透,這種相互滲透的時間維持得越長,鮮香成分溢出的越多,煨出的湯的味道就越鮮醇,被煨食品的質(zhì)地就越酥爛。
1.傳熱快,散熱慢,保溫水平強(qiáng),普通砂鍋在關(guān)火5到10分鐘后,鍋內(nèi)食物還能保持接近沸騰的熱度。
2.砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料,相對平衡的環(huán)境溫度,有利于水分子與食物的相互滲透,能很大限度地釋放食物滋味。
3. 適用于小火慢熬。