缽缽香原名缽缽雞。其實(shí)就是瓦罐運(yùn)用???蓄意的方式起出的菜名。別致而有親切感，密密插滿竹簽，吃起來方便而取之蘸上自家精心調(diào)配的醬料。吃起來別有一番風(fēng)味，芝麻醇香混合肉的臘味在舌尖泛濫，讓人忍不住一串接著一串。要是喝上一瓶啤酒，吃點(diǎn)串串。那可是一道絕美的好菜哦！麻辣口味外還略帶一絲甜味，讓人回味無窮。哇！口水都要流出來了。眾多食客品后都贊不絕口，連拍手稱好！好！好您還在等什么1!!誠邀廣大群眾合作。

九佰鍋的“九”在中國傳統(tǒng)數(shù)字中是極數(shù)，有“追求優(yōu)質(zhì)”的含義，而“佰”為“包容”、“兼收并蓄”的含義，因此在器具的選用、湯料醬料和菜肴的出品等方面都可謂匠心獨(dú)運(yùn)。現(xiàn)代工藝特制紫金生鐵鍋，精美之中濃縮了中國餐飲文化千年的神韻，兼具養(yǎng)身功效。各種盛器有形、有色、有質(zhì)，正是“秀色可餐”的真實(shí)寫照，大廚精心研制的湯、醬料濃淡相宜，風(fēng)味各異、淺酌細(xì)品，或者清鮮調(diào)和猶如曼妙的歌聲淺唱低吟，或者辛香熱辣猶如嘹亮的沖鋒號，讓您的味覺為之振奮。

菜品琳瑯滿目，新鮮動人。無論口感口味，還是精巧的裝盤，都讓您感受到細(xì)節(jié)的魅力。暢享鍋中美味之后，在品嘗特色的冰淇淋和果盤，觀之美侖美奐，入口爽透身心。用餐之后，真是心動久久，回味久久。九佰鍋旗艦店是南京1912街區(qū)單獨(dú)的火鍋餐廳，現(xiàn)在已擁有南京王府大街店,無錫1912店,南京獅子橋店等直營店。

位于南京1912街區(qū)的九佰鍋旗艦店，緊鄰繁華的太平北路，交通極為便捷。在繁華都市中心，民國建筑，青磚墻，圓弧門，翠竹掩映的庭院為這座餐廳更增添幾分雅致與成熟。臨窗落座，人文景觀與現(xiàn)代都市氣息盡收眼底，未品嘗美食，已達(dá)至心曠神怡的境界。細(xì)細(xì)欣賞大廳和包廂內(nèi)兼容傳統(tǒng)與時尚的裝修風(fēng)格，把玩精巧的用餐器具，悅其目，賞其心。