是以各種骨食材為主原料，以金醬大棒骨、紅透羊排、麻辣脊骨等為主打菜品的骨品類特色美食餐廳。金醬骨王融合南北風味，強調調味層次與立體感！2012年9月，北京電視臺《美食地圖》節(jié)目對餐廳進行了特別推薦！堅持品牌發(fā)展戰(zhàn)略，確立以產品和服務品質為企業(yè)的發(fā)展核心。
餐廳創(chuàng)始人郝先生，國家高等烹飪技師，早年師從于高標準烹飪大師。郝先生曾在多家著名餐飲企業(yè)擔任經(jīng)營及生產管理高層。近三十年的從業(yè)積累，形成了獨特的烹飪廚藝風格和經(jīng)營管理理念。大家在這里將享受到真正的味覺體驗！倡導創(chuàng)新和學習的團隊文化，以人才作為企業(yè)的發(fā)展基石。
創(chuàng)立金醬骨王餐廳的初靈感是來源于老板兒時姥姥做菜的味道。由于餐廳創(chuàng)始人是地道的北京人，早在上世紀六十年代曾隨姥姥安家在東四魏家胡同。姥姥時常為全家烹調可口的美食，誘人的美味從此深深地刻在了郝軍的記憶深處。經(jīng)過近三十年餐飲行業(yè)的歷練，對餐飲行業(yè)形成了獨道的見解，結合營養(yǎng)養(yǎng)生知識，兄弟老板將骨品類特色美食經(jīng)過精心的改良創(chuàng)新，搬上了舞臺。2011年金醬骨王東四店成立開業(yè)。歷經(jīng)兄弟二人的艱苦打拼，金醬骨王餐廳終于在激烈競爭的餐飲市場中初步展露頭角，取得了廣大食客的認可，并形成了自己的特色風格
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