界王驢肉火燒主要是做以河北的驢肉為主材料，使用祖?zhèn)髅胤揭约敖Y(jié)合渭南地方風(fēng)味烹飪出多種驢肉菜品。界王驢肉火燒主營的是極具地道特色的驢肉火燒，從剁陷到饃夾肉，再到淋汁，界王驢肉火燒都要做到更好，肉要香軟，面要極脆，汁要特濃，燒餅的脆和著驢肉的軟，再加上濃郁的湯汁唇留齒香。

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驢肉應(yīng)該是畜類動物中好吃的肉了。它肉質(zhì)紅嫩，口感勁道，既沒有豬肉的肥膩;也沒有羊肉的膻味，而且比牛肉更能讓人感覺到細(xì)嫩、美味的滋味。所以有人形容它是“中國的肯德基，陜西的肉夾饃，渭南的麥當(dāng)勞”。

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界王驢肉火燒吃起來回味無窮，外脆內(nèi)軟，濃香誘人。真是舌尖上的盛宴，不一樣的美味，不一樣的享受!如果你吃一次，還會想吃第二次、第三次……

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