蔣阿姨砂鍋鳳爪故名思義是用砂鍋文火慢燉,使鍋內(nèi)的食物和湯汁長(zhǎng)時(shí)間地保持在微微沸騰狀態(tài),后可以使其食物和湯汁融合。所做食材醬香濃郁,色澤誘人,入口綿軟,食客“聞香開胃,入口即化,”含有豐富的膠原蛋白,讓人百吃不大厭。融入中藥精華,性味甘平,入脾胃,富含膠原蛋白,好吃不膩,正當(dāng)口味,容光煥發(fā)。
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