產(chǎn)品優(yōu)勢
何嫂糯米包油條的前身是南陽路粢飯團(tuán),源頭可追溯至1992年在上海南陽路擺攤的沈曉秀阿姨,被譽(yù)為“魔都十大早餐”、“舌尖上的早餐”、“上海排隊(duì)長的早餐”、“恒隆背后的奇跡”、《廚師》的曹可凡也親身包制的過的粢飯團(tuán)。何嫂糯米包油條在巨資收購沈阿姨的自有工藝后與阿姨花費(fèi)了1年時(shí)間共同優(yōu)化品嘗,研發(fā)新品,把一個(gè)原本只能早餐吃的單品,變成了中午和晚上也能吃得產(chǎn)品。
店鋪優(yōu)勢
專賣店小是何嫂糯米包油條核心的優(yōu)勢之一,5-10個(gè)平方米就足以支撐一家專賣店日均3000元營業(yè)額的生意。處理了餐飲業(yè)“難找店面”這個(gè)大困難。同時(shí)也降低了專賣店房租的投入和本錢(同比饅頭領(lǐng)域,需15-20平方米)。
專賣店形象由知名室內(nèi)設(shè)計(jì)Koofeel設(shè)計(jì)完成,連鎖的品牌形象深化消費(fèi)者人心,也在雜亂的早餐業(yè)獨(dú)樹一幟。
領(lǐng)域優(yōu)勢
在國家,早餐是個(gè)千億級的市場,2015年上海早餐消費(fèi)400億,而其中無證無品牌攤位占到90%,有品牌形象且契合群眾品嘗的品牌僅有一二。粢飯團(tuán)作為上海早餐“四大金剛”之一,是幾十年來深受群眾喜愛的產(chǎn)品,何嫂糯米包油條(前南陽路粢飯團(tuán))是市場上將粢飯團(tuán)做成連鎖品牌的企業(yè),并立志于將粢飯團(tuán)這個(gè)單品推向全國。
本錢優(yōu)勢
人工低:相較于傳統(tǒng)的餐飲服務(wù)業(yè),何嫂糯米包油條的每家專賣店只要2-3人便能運(yùn)營,而且不需求相干面點(diǎn)師傅經(jīng)驗(yàn),只要培訓(xùn)上崗即可,并便于管理。何嫂糯米包油條利于其具備核心競爭力的商業(yè)模式,樹立了科學(xué)的連鎖運(yùn)營體制。