在臺(tái)灣再一次吃到洪瑞珍的時(shí)候,眼淚都要啪嗒啪嗒掉了,說句被用爛了的話——舌頭都要吞下去了。而我,又尤其對(duì)這種炒雞簡(jiǎn)單、卻能有著絕佳好味道的食物們無力反抗,情感立馬爆表。
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BTW,最近先是在追《面包和湯和貓好天氣》,又補(bǔ)起來《深夜食堂》,剛剛看完的又剛好是“雞蛋三明治”那集,想DIY雞蛋三明治的心思簡(jiǎn)直不能更嚴(yán)重啊~~~再加上昨天買到了炒雞好吃是“豆腐面包”。。。
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當(dāng)初還很好奇洪瑞珍的分店故事,大概就是兄弟姐妹分家,然后都說自己的總店什么的。這次沒心思再關(guān)注那些烏七八糟,因?yàn)橐婚_吃,馬上就被味道套牢了!原味即招牌,其實(shí)他家三明治真是很簡(jiǎn)單的搭配:吐司+蛋皮+火腿片+美乃滋+奶油而已,可真的就是相得益彰,每個(gè)部分都有凸顯卻不搶戲,絕不像我在早餐攤吃的總匯三明治那樣,內(nèi)容(尤其是醬)完全搶掉了面包的風(fēng)頭。。。而我最喜歡的當(dāng)屬他家的吐司,軟軟綿綿,和夾餡完美滴融為一體。