培訓(xùn)支持：加盟總部設(shè)有培訓(xùn)中心，免費為加盟者提供技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營管理培訓(xùn)，加盟商還將免費獲贈管理實用手冊、產(chǎn)品制作教材。特聘的界營銷，采納案例教學(xué)，集中授課的形式，將復(fù)雜的營銷理論分解到實際的經(jīng)營運做以及管理的細(xì)節(jié)中，從中學(xué)習(xí)實用的經(jīng)營形式，確保加盟店經(jīng)營成功。
　　開業(yè)支持：總部提供店面的選址、消費能力調(diào)查、店面裝修指導(dǎo)、開業(yè)用品贈送、開業(yè)方案的策劃等多方面的支持。讓加盟店獲得“天天爆滿”的大好局面。讓加盟店客源一直，成為消費者時刻關(guān)注的焦點。
　　廣告支持：全年上千萬廣告投放，在電視、報紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)等全國及地方知名媒體上有計劃推出覆蓋全國的廣告推廣，聘請專業(yè)的廣告策劃機(jī)構(gòu)策劃并制作各種品牌形象廣告，分享總部廣告為您帶來的突出效益
　　產(chǎn)品支持：總部提供標(biāo)準(zhǔn)菜單，針對加盟者當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣、消費能力、加盟店所處商圈具體環(huán)境差異，進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整?？偛坎幌蘖康貫榧用松烫峁┲圃熳杂泄に囋虾蛯Ｓ弥谱髟O(shè)施?？偛繉⒁罁?jù)時節(jié)和市場狀況差異，適時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出新品，加大市場份額。營銷支持：總部設(shè)有企劃部，憑借豐富的營銷經(jīng)驗和獨一無二的營銷策劃水平，為您提供多方面的市場考察、媒體投放選擇、效果評價;為加盟商提供強(qiáng)大的營銷支持，依據(jù)時節(jié)、節(jié)日慶典和社會嚴(yán)重事件，有計劃的在全國開展卓爭取達(dá)成目的的促銷活動。讓大長今在您當(dāng)?shù)爻蔀橄M者時刻關(guān)注的對象，使大長今迅速的成長為您當(dāng)?shù)氐拿辍?br /> 　　物流支持：物流的順暢是加盟商經(jīng)營和進(jìn)步的有力扶持!總部完善的配送體制借助全新的電子商務(wù)平臺，確保物流高速運行，做到補(bǔ)貨及時，原物料可觀時間到達(dá)加盟店，提升加盟商的資金運行速度。
　　設(shè)施支持：總部為加盟商提供的所有設(shè)施一概三個月保換，終身保修，所有制作工具和耗材如有品質(zhì)問題一概保換。讓加盟者合格經(jīng)營，永無后顧之憂。

　　虹泥小廚，是由唐代大詩人白居易的紅泥炭爐燉制的私房自有工藝烹制方式，此外聯(lián)合現(xiàn)代烹飪辦法，創(chuàng)建多道虹泥制造菜肴，其中有“虹泥制造豬手”、“虹泥鴨五件”、“虹泥養(yǎng)生豆腐”等特色菜多次得到媒體采訪推廣，更有同領(lǐng)域爭相模仿。
　　虹泥小廚以“燉”為主打，巨大燉菜的味濃香醇優(yōu)勢，聯(lián)合虹泥制造的調(diào)味自有工藝，力求在原汁原味的同時帶給消費者綠色、健康、養(yǎng)生的地道涮菜。
　　商務(wù)小酌、朋友歡聚、家庭團(tuán)聚、同事聚會…虹泥小廚以舒適、溫馨的環(huán)境為主體風(fēng)格，人均消費在40-6優(yōu)惠/位，契合18——50歲人群城市中大多數(shù)人的消費水平，好吃不貴，每日迎客一直，美食魅力不減！
　　虹泥小廚的所有特色菜肴采納烹制而成，更將特色菜肴做成自行研制的自有工藝料包，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化配送，使消費者不論在哪個城市都能口味到原汁原味的紅泥菜。同時，自行研制的自有工藝料包從基本上處理了餐飲專賣店完全依托廚師的弊病，紅泥的自有工藝是廚師所帶不走的，這在很大程度上維護(hù)了紅泥的品牌，也使加盟商經(jīng)營上更為合格。紅泥總部有的研發(fā)隊伍，按期推出新品菜肴。新品菜肴經(jīng)直營店推行成功后，將宣傳到各加盟店。加盟店享有總部研發(fā)新品的銷售權(quán)。
　　安徽虹泥美食文明有限公司，努力于弘揚中華傳統(tǒng)美食，擁有大型菜品研發(fā)隊伍、實力烹飪隊伍、職業(yè)專賣店運營隊伍、完善的原生態(tài)食材供應(yīng)鏈。旗下“虹泥小廚”人文風(fēng)格連鎖餐廳，始創(chuàng)于2008年，定位于紅泥文明和“炭爐菜系”，被多家人氣媒體譽為國內(nèi)紅泥文明餐飲風(fēng)格的實力派！