鶴記生煎館是蘇州老品牌有名生煎品牌，特點是個大、皮薄、底酥、鹵汁多、味醇、肉餡緊實鮮美。2005年，鶴記生煎館優(yōu)先家店開在蘇州老閶門附近，因品嘗地道鮮美、價格正當(dāng)公道，一時門庭若市，排隊的人絡(luò)繹不絕。后規(guī)模陸續(xù)擴展，在江蘇、上海、山東等地擁有50多家直營、加盟店，深受老百姓喜愛。 鶴記生煎館目前是蘇州市面上連鎖加盟店多的生煎品牌，在數(shù)十年的經(jīng)營中，招來了無數(shù)中外游客、本地居民和演藝明星前來口味，也經(jīng)常被許多美食雜志和美食節(jié)目推薦，為不少加盟投資者帶來了財富。
　　鶴記生煎館現(xiàn)今已是蘇州地方特色不可或缺的傳統(tǒng)文明名小吃，被蘇州電視臺等多方媒體報道宣傳，獲得《江蘇優(yōu)質(zhì)誠信特色美食》等好評，也是目前蘇州連鎖加盟店多的生煎品牌，招來了無數(shù)中外游客、本地居民和演藝明星前來口味。
　　總部提供商標、經(jīng)營（產(chǎn)品）和專有技術(shù)，使加盟者在較低的時間和資金本錢下成功開店，并學(xué)習(xí)到先進的管理方針和技術(shù)?？偛繋椭倘疾?、提供職前培訓(xùn)、幫助開店預(yù)備、提供商品研發(fā)、提供批量原材料進貨支援、提供加盟店營運資訊，使得加盟店在開業(yè)的那天起，就在完整、系統(tǒng)的管理模式下運作，大大提升了加盟者的經(jīng)營成功率。加盟連鎖體制的強大整體優(yōu)勢，協(xié)助加盟店規(guī)避了單店單打獨斗的突出。加盟連鎖事業(yè)豈但可以使擁有小規(guī)模資金的加盟者成就其事業(yè)、實現(xiàn)其自我價值，還可認為社會處理局部就業(yè)問題。加盟者經(jīng)由與總部的面談與溝通，鶴記生煎館的審核合格后，雙方共同簽署《鶴記生煎館連鎖店加盟合同》，合同限定為 3 年，準則上合同期滿后，雙方再行續(xù)約。通常在開店址確認后，簽約至開業(yè)的時間普通為 2 個月。