我萬(wàn)貫驢肉火燒以好吃不貴聞名遐邇，是正宗品牌老店、始創(chuàng)于1730年，至今已逾貳百余年矣。我劉氏先輩有好廚藝者以烹制驢肉火燒為業(yè)。清乾隆帝下過(guò)江南路過(guò)河間選我驢肉火燒進(jìn)膳，夸其味美，另從者食之，以致日夜趕制仍難以滿足，一時(shí)城鄉(xiāng)紛紛效仿，我店也名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，達(dá)官顯貴過(guò)河間無(wú)不品嘗。

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本店驢肉火燒承古制之形方味美，先經(jīng)我輩努力創(chuàng)新，綜合現(xiàn)代技術(shù)，制品風(fēng)味更加獨(dú)特。有三好：一者火燒：外皮酥脆，里層香軟。二者驢肉清香不膩，軟爛可口。三者燜子：清亮勁道，回味無(wú)窮，所以說(shuō)三好合之為一絕也。謂之我中華特色名吃當(dāng)知不愧。所以當(dāng)?shù)亓鱾髦阂燥埲トf(wàn)貫的順口溜。外埠顧客用餐后好多也感言：吃著萬(wàn)貫的驢肉火燒，真不白來(lái)河間一趟。

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特別是一些外國(guó)朋友：西班牙駐中國(guó)大使，美國(guó)商備代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，意大利企業(yè)家，俄羅斯、韓國(guó)、南非等國(guó)家的客人都來(lái)品嘗過(guò)，并都舉起大拇指說(shuō)OKOK，我國(guó)中央電視臺(tái)著名主持人劉璐，著名相聲表演藝術(shù)家李國(guó)盛，著名歌唱家毛寧都慕名來(lái)品嘗過(guò)，并留言留影紀(jì)念。近年來(lái)我國(guó)有很多有識(shí)之士紛紛要求加盟我店，我店現(xiàn)有加盟店110多家，遍及京津、華北以及全國(guó)。幫他們擁有了自己的店面，當(dāng)上了老板經(jīng)理，并安置了一千多人上崗就業(yè)，使他們開(kāi)辟了美好、富裕、輝煌的生活道路。