廣東漢村炸雞管理有限公司相傳在很早很早以前,漢城還不叫漢城,當(dāng)然更不叫首爾,而叫漢村。在漢村,有一個(gè)賣炸雞的樸老頭,因煎炸功夫了得,而被人類所熟知,人類習(xí)慣了在逢年過節(jié),舉家團(tuán)圓時(shí),去買一包樸老頭的炸雞,作為餐桌上的美味佳肴。后來韓國(guó)的經(jīng)濟(jì)進(jìn)步越來越快,漢村成了漢城,成了世界十大國(guó)際大都市之一,而樸家人的炸雞店,卻還在漢城的一角,默默地開著。隨著經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)步,美國(guó)快餐文明的興起,導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)飲食店鋪的商家陷入窘境,諸多傳統(tǒng)飲食店開始轉(zhuǎn)向時(shí)髦的快餐文明進(jìn)步。樸秀宇,作為樸家炸雞的傳人,堅(jiān)持要將原始、民族的風(fēng)味保留下來,于是開始了對(duì)傳統(tǒng)飲食新的研制。
后來,他調(diào)整腌漬調(diào)料的自有工藝,扭轉(zhuǎn)煎炸時(shí)間等一系列手段,讓原本一般的炸雞從肉質(zhì)和肉汁上都得到了新的提高。而他的這個(gè)炸雞頃刻間就傳遍了整個(gè)漢城,讓韓國(guó)傳統(tǒng)炸雞再一次崛起,為了留念先輩對(duì)于炸雞傳統(tǒng)滋味的堅(jiān)持,以及留念那一段逝去的歷史文明,他將本人的炸雞店命名為"漢村炸雞"。
現(xiàn)在,廣州漢村餐飲管理服務(wù)有限公司將正宗的韓式炸雞引入到國(guó)內(nèi)市場(chǎng),除將經(jīng)典的韓式炸雞品嘗升級(jí)為四味鮮炸之外,更引進(jìn)韓式蜜汁雞、多味烤雞系列,更開拓了飲品、小吃、紫菜包飯等11大系列產(chǎn)品線,經(jīng)營(yíng)組合多樣百變,一經(jīng)推出,迅速得到了舉國(guó)上下中小投資者的追捧,漢村炸雞,也成為了一個(gè)響徹國(guó)家餐飲界的吸金新貴!