“哈爾濱老頭包子”企業(yè)總經(jīng)理沈樹岐先生退休后，采納沈氏秘方，在哈市道里區(qū)正陽河開辦了家老頭包子鋪，經(jīng)過二十年的精心經(jīng)營，由本來九平方米的便民活動房，擴展到200余個加盟店，遍布東北三省、河北等地，組成地方知名的連鎖餐飲企業(yè)，輻射了哈爾濱市八區(qū)十一縣和省大局部市縣。
2002年2月，“老頭包子鋪”被哈市餐飲協(xié)會評為“冰城十佳包子名店”。2003年被黑龍江省餐飲協(xié)會、游覽協(xié)會、飯店協(xié)會結(jié)合評為“黑龍江餐飲五靠前”，之后又被遼、吉、黑東三省烹飪協(xié)會結(jié)合評為“東北傳統(tǒng)名小吃”；在黑龍江品質(zhì)技術(shù)監(jiān)視局、品質(zhì)天地品質(zhì)舉報投訴站舉辦的“2004年品質(zhì)誠信活動”中被列為“重點推薦推廣單位”；如今“老頭包子”正在為申報“中華名小吃”而預(yù)備。2003年1月，在哈市華融酒店舉行了由“肯德基”原副總裁王大東先生主講的“2003哈爾濱經(jīng)濟高等論壇會”后給予了充分的肯定和推崇，并親身單獨對沈權(quán)樹岐總經(jīng)理指導(dǎo)授課。在2004年5月15日至2004年8月15日時期，本機構(gòu)在所有下屬加盟店開展產(chǎn)質(zhì)量量、衛(wèi)生聯(lián)檢大活動。此次聯(lián)檢將由機構(gòu)總部專注于撥出一局部經(jīng)費，由指定的專職巡查員和社會義務(wù)督導(dǎo)員手持總部發(fā)放的免費就餐卡到受檢店用餐，同時對店內(nèi)的衛(wèi)生、價格、員工著裝、服務(wù)品質(zhì)等相干狀況進行全面監(jiān)視，如果發(fā)現(xiàn)問題，聯(lián)檢人員有監(jiān)視倡議權(quán)，并可及時向總部反映問題，而受檢店必需無條件的支持并積極配合聯(lián)檢人員的工作。
2006年9月“沈老頭”商標獲得“哈爾濱市著名商標”殊榮后，又在2006年12月被省工商局等部門評為“黑龍江省著名商標”的佳譽，“沈老頭”此次成為我省被評上黑龍江省著名商標的小吃類餐飲企業(yè)，至此，“沈老頭”品牌的無形資產(chǎn)價值已逾1000萬元。從2006年5月 “老頭包子”又以特許連鎖經(jīng)營的思路進入市場，這賦予了小包子無限的價值和意義。目前，“老頭包子”又開始走多元化進步的道路，近期“老頭包子”又在哈爾濱、長春等城市開辦了“沈老頭沙鍋餅店”、“老頭水煎包店”等今后還會有越來越多的“沈老頭”系列食品陸續(xù)上市。這是老頭包子鋪為實現(xiàn)目的龍江廣大消費者我年以來對“老頭包子”厚愛的一次實際性活動，也是龍江餐飲業(yè)中不計得失，為進一步服務(wù)好消費者所采取的開明、誠懇的自我規(guī)范、高度自律的切履行動。
為了加大老頭包子的名氣和影響力2009年春節(jié)之際在老頭包子開創(chuàng)人沈樹岐老先生在新浪網(wǎng)做新年致辭！ 多年來，“老頭包子鋪”年產(chǎn)值達到1個億，利稅達2000多萬，為哈市處理了數(shù)百名下崗職工、特困戶、殘疾人的就業(yè)難題，“老頭包子”還帶動了房產(chǎn)、糧油、肉類等相干產(chǎn)業(yè)的進步，為支持地方經(jīng)濟建立做出了巨大奉獻，為推進龍江經(jīng)濟進步、豐富龍江餐，咱們期盼著“沈老頭”品牌早日發(fā)揚光大，弘揚中華飲食文明，將中式快餐推向全國、出口。
