“哈爾濱老頭包子”企業(yè)總經(jīng)理沈樹岐先生退休后，采納沈氏秘方，在哈市道里區(qū)正陽(yáng)河開辦了家老頭包子鋪，經(jīng)過二十年的精心經(jīng)營(yíng)，由本來(lái)九平方米的便民活動(dòng)房，擴(kuò)展到200余個(gè)加盟店，遍布東北三省、河北等地，組成地方知名的連鎖餐飲企業(yè)，輻射了哈爾濱市八區(qū)十一縣和省大局部市縣。
2002年2月，“老頭包子鋪”被哈市餐飲協(xié)會(huì)評(píng)為“冰城十佳包子名店”。2003年被黑龍江省餐飲協(xié)會(huì)、游覽協(xié)會(huì)、飯店協(xié)會(huì)結(jié)合評(píng)為“黑龍江餐飲五靠前”，之后又被遼、吉、黑東三省烹飪協(xié)會(huì)結(jié)合評(píng)為“東北傳統(tǒng)名小吃”；在黑龍江品質(zhì)技術(shù)監(jiān)視局、品質(zhì)天地品質(zhì)舉報(bào)投訴站舉辦的“2004年品質(zhì)誠(chéng)信活動(dòng)”中被列為“重點(diǎn)推薦推廣單位”；如今“老頭包子”正在為申報(bào)“中華名小吃”而預(yù)備。2003年1月，在哈市華融酒店舉行了由“肯德基”原副總裁王大東先生主講的“2003哈爾濱經(jīng)濟(jì)高等論壇會(huì)”后給予了充分的肯定和推崇，并親身單獨(dú)對(duì)沈權(quán)樹岐總經(jīng)理指導(dǎo)授課。在2004年5月15日至2004年8月15日時(shí)期，本機(jī)構(gòu)在所有下屬加盟店開展產(chǎn)質(zhì)量量、衛(wèi)生聯(lián)檢大活動(dòng)。此次聯(lián)檢將由機(jī)構(gòu)總部專注于撥出一局部經(jīng)費(fèi)，由指定的專職巡查員和社會(huì)義務(wù)督導(dǎo)員手持總部發(fā)放的免費(fèi)就餐卡到受檢店用餐，同時(shí)對(duì)店內(nèi)的衛(wèi)生、價(jià)格、員工著裝、服務(wù)品質(zhì)等相干狀況進(jìn)行全面監(jiān)視，如果發(fā)現(xiàn)問題，聯(lián)檢人員有監(jiān)視倡議權(quán)，并可及時(shí)向總部反映問題，而受檢店必需無(wú)條件的支持并積極配合聯(lián)檢人員的工作。
2006年9月“沈老頭”商標(biāo)獲得“哈爾濱市著名商標(biāo)”殊榮后，又在2006年12月被省工商局等部門評(píng)為“黑龍江省著名商標(biāo)”的佳譽(yù)，“沈老頭”此次成為我省被評(píng)上黑龍江省著名商標(biāo)的小吃類餐飲企業(yè)，至此，“沈老頭”品牌的無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值已逾1000萬(wàn)元。從2006年5月 “老頭包子”又以特許連鎖經(jīng)營(yíng)的思路進(jìn)入市場(chǎng)，這賦予了小包子無(wú)限的價(jià)值和意義。目前，“老頭包子”又開始走多元化進(jìn)步的道路，近期“老頭包子”又在哈爾濱、長(zhǎng)春等城市開辦了“沈老頭沙鍋餅店”、“老頭水煎包店”等今后還會(huì)有越來(lái)越多的“沈老頭”系列食品陸續(xù)上市。這是老頭包子鋪為實(shí)現(xiàn)目的龍江廣大消費(fèi)者我年以來(lái)對(duì)“老頭包子”厚愛的一次實(shí)際性活動(dòng)，也是龍江餐飲業(yè)中不計(jì)得失，為進(jìn)一步服務(wù)好消費(fèi)者所采取的開明、誠(chéng)懇的自我規(guī)范、高度自律的切履行動(dòng)。
為了加大老頭包子的名氣和影響力2009年春節(jié)之際在老頭包子開創(chuàng)人沈樹岐老先生在新浪網(wǎng)做新年致辭！ 多年來(lái)，“老頭包子鋪”年產(chǎn)值達(dá)到1個(gè)億，利稅達(dá)2000多萬(wàn)，為哈市處理了數(shù)百名下崗職工、特困戶、殘疾人的就業(yè)難題，“老頭包子”還帶動(dòng)了房產(chǎn)、糧油、肉類等相干產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，為支持地方經(jīng)濟(jì)建立做出了巨大奉獻(xiàn)，為推進(jìn)龍江經(jīng)濟(jì)進(jìn)步、豐富龍江餐，咱們期盼著“沈老頭”品牌早日發(fā)揚(yáng)光大，弘揚(yáng)中華飲食文明，將中式快餐推向全國(guó)、出口。
