排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，它既保有肉的鮮嫩耐嚼，又帶有骨頭的營養(yǎng)醇香。排骨營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜肴。相傳，清朝乾隆皇帝，甚喜食排骨。怎奈燉排骨過于油膩，不宜多食。怎樣讓排骨保持鮮嫩營養(yǎng)，又不油膩，且美味呢?一位御廚為此走訪鄉(xiāng)鄰，想要尋求分別于蒸和燉的排骨新烹法，偶然路過一個(gè)破廟，聞到一股香味隨著清風(fēng)傳來，有醇厚的肉香卻沒有腥膩感，御廚走近一看，一個(gè)乞丐正在火堆旁邊烤肉骨頭吃，因?yàn)闆]有鹽巴，正在往上抹著討來的農(nóng)家大醬。御廚用一兩銀子，跟乞丐換得一小塊兒烤好的肉，放到嘴里，微焦的表面包裹著滑嫩的肉質(zhì)，大醬的滋味滲透到肉里面，正好掩蓋住了肉質(zhì)自身的腥膩感，只是醬的滋味只滲透了表層，貼近骨頭的肉就顯得滋味不足。御廚細(xì)細(xì)品味著這滋味，忽然一拍大腿，來了主見。
　　他連夜趕回御膳房，將平時(shí)做點(diǎn)心用的醬品及所有的醬料找出，開始醬烤排骨這一大膽的嘗試。先將排骨腌漬一番，然后點(diǎn)燃爐火開烤，當(dāng)烤到一半的時(shí)候，他迅速將醬料涂到排骨表面，繼續(xù)大火烤，等到排骨烤好時(shí)，天已大亮，他將烤好的排骨作為早膳呈給圣上。乾隆口味后大為喜愛，由此，皇宮的宴會上多了一道乾隆欽點(diǎn)的菜肴，醬烤排骨!
　　骨怪小廚，正是將醬烤排骨發(fā)揚(yáng)光大的新時(shí)代小餐飲項(xiàng)目，豐富醬汁品種，焗烤工藝講究，受眾人群廣泛，使得骨怪小廚持續(xù)多年被評為具有加盟潛力的小餐飲項(xiàng)目之一。

骨怪小廚小吃加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
骨怪小廚小吃投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開骨怪小廚小吃店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家骨怪小廚小吃加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的骨怪小廚小吃加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)骨怪小廚小吃店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家骨怪小廚小吃加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

一、提出加盟申請（電話、QQ、郵件或面談），加盟資歷初審。
　　二、前來總部調(diào)查，具體了解公司的產(chǎn)品、政策和進(jìn)步布局。
　　三、明確雙方權(quán)益，簽署合同書，辦理授權(quán)和數(shù)據(jù)移交事宜。
　　四、在總部培訓(xùn)中心承受技術(shù)培訓(xùn)、店員培訓(xùn)和店長培訓(xùn)（5-7天）。
　　五、物流配送中心辦理設(shè)施、原材料、開業(yè)贈品等的托運(yùn)及安全。
　　六、店面裝修，設(shè)施裝置、調(diào)試，試營業(yè)。
　　七、擇日開業(yè)大吉，將營業(yè)執(zhí)照、店面照片寄總部營運(yùn)中心建檔存檔。
　　八、承受后期的總部的經(jīng)營指導(dǎo)和技術(shù)升級。

　　1.不需求專賣店，一臺設(shè)施、一輛電瓶車或者一個(gè)小檔就能輕松創(chuàng)業(yè)，大大的減少了房租本錢！夜市、廣場哪里有人就去哪里，沒有店面經(jīng)營更靈活，真正意義上實(shí)現(xiàn)小本創(chuàng)業(yè)，加盟小，實(shí)現(xiàn)目的高，輕松創(chuàng)業(yè)。
　　2、自動烤機(jī)、出串快：
　　骨怪小廚小吃采納全自動滾鏈燒烤設(shè)施，從此燒烤邁入機(jī)車時(shí)代！無需專人烤制，烤串放到設(shè)施上自動翻轉(zhuǎn)，烤熟取下即可銷售?？九殴?0分鐘即可烤好100串，方便快捷，提升/增加了極高的出品率，并且品嘗更好，相較其它產(chǎn)品，經(jīng)營收銀倍增。制作工藝簡單，無明火、好管理、上手快、易操作，烤排骨、烤蔬菜、烤主食，產(chǎn)品豐富，客戶選擇越來越多。3、一人開店、自由行：
　　骨怪小廚小吃特別省人工，提早腌制好排骨，隨時(shí)插上烤制機(jī)就能加工，等上10來分鐘，百來串骨怪小廚小吃就好了！一臺烤機(jī)一個(gè)人，推到哪里店就在哪里。不必雇人，不必房租，對許多首次投資者來說，骨怪小廚小吃是一概的輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)優(yōu)選。
　　4、單干復(fù)合、多方面配：
　　骨怪小廚小吃是典型的多方面配項(xiàng)目，簡單、方便的經(jīng)營模式讓其“入得廚房、出得廳堂“，擺在那里都是風(fēng)景線。獨(dú)立經(jīng)營可以進(jìn)入廟會、夜市、檔口、步行街等人流量大的地方。
　　更可以作為各種飯店、酒樓、餐廳、菜館門口的窗口店，全自動滾鏈烤機(jī)不停翻轉(zhuǎn)的美味烤串，就是招來人流，讓客戶流連駐足的神器！對刺激專賣店外賣、引客、提升進(jìn)店率效果奇佳。自動化設(shè)施烤制過程賞心悅目，大骨小骨的各種排骨烤串垂涎欲滴，是小業(yè)態(tài)餐飲多年不遇的既有顏值，又有內(nèi)涵的品牌項(xiàng)目。

一、對成功和財(cái)富具備激烈愿望和事業(yè)心。
　　二、承受“骨怪小廚小吃”的品牌方針和經(jīng)營、管理模式。
　　三、具備品牌意識，自覺保護(hù)“瘋狂烤烤排骨“的品牌信用。
　　四、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，合格的從業(yè)道德和持久經(jīng)營的信心。
　　五、身體健康，可長期從事店鋪的經(jīng)營管理。
　　六、具有必定的創(chuàng)業(yè)資金。
　　七、區(qū)域維護(hù)：加盟店與加盟店之間須保持1.5公里及以上的距離。