狗不理體制--即有價值的專用商號、商標(biāo)、牌匾、企業(yè)文明、裝修風(fēng)格、食品自有工藝、制作工藝、服務(wù)規(guī)范、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)培訓(xùn)和財務(wù)管理等。
技術(shù)實力--集團擁有一支、創(chuàng)建、具備協(xié)作精神的技術(shù)精英隊伍。擁有國際烹飪名師1名,高標(biāo)準(zhǔn)烹飪大師、名師16名、服務(wù)大師2名,省市級烹飪大師、服務(wù)大師6名,一、二級技師26名,等級廚師、面點師、服務(wù)師百多名。
獲得好評--自上世紀(jì)80年代以來,狗不理以健康、誠信的企業(yè)形象和合格的經(jīng)營業(yè)績博得了世人的廣泛認(rèn)同和各級主管部門的贊譽,獲得了“中華美食金鼎獎”、“中華餐飲名店”、“國際餐飲名店”等數(shù)十個高標(biāo)準(zhǔn)好評名稱和獎項,僅近期兩年即獲得了兩個具備含金量的分量級好評名稱:2003年獲國家商業(yè)品牌企業(yè)名稱,2004年獲國家商業(yè)信譽企業(yè)(A級)名稱。
狗不理特許經(jīng)營之進步態(tài)勢--自上世紀(jì)八十年代初開始嘗試?yán)谩肮凡焕怼边@一知名品牌開展特許連鎖經(jīng)營。1980年家特許連鎖店在北京開業(yè),至今仍保持合格的經(jīng)營業(yè)績。爾后集團公司本著穩(wěn)扎穩(wěn)打、適度進步、實現(xiàn)共贏的準(zhǔn)則,穩(wěn)步推動特許連鎖事業(yè)進步。目前已在全國開設(shè)特許連鎖店70余家,遍及全國18個省份的 40余個城市,年銷售實現(xiàn)目的近3億元。2004年狗不理韓國加盟店在漢城開業(yè),標(biāo)記著集團公司在國際化進程中邁出了成功的一步。二十多年的特許經(jīng)營歷程中,咱們積聚了豐富的餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗。