杭州咬不得高祖生煎于2004年4月注冊(cè)成立,于2004年5月22日雙菱路分店正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)，后2005年3月8日文-路分店, 2006年3月11日高銀街分店, 2006年7月1日文路分店, 2007年1月20日大關(guān)路分店, 2007年10月20日下沙分店相繼開(kāi)始營(yíng)業(yè),及配送中心,公司利用設(shè)施,生產(chǎn)出質(zhì)量多味的各式點(diǎn)心,其專(zhuān)業(yè)制作的生前底脆面柔，湯汁醇厚，餡料獨(dú)一無(wú)二,口感佳,與之匹配的粥品、餛飩、面條、米線(xiàn)、蓋澆飯等也各有特色。
　　公司的經(jīng)營(yíng)主旨是使消費(fèi)者能方便地享用到咬不得公司提供的高質(zhì)量的食品和周到細(xì)致的服務(wù), 公司以先進(jìn)的管理模式容得了市場(chǎng)，在同行中社會(huì)反響較好，公司現(xiàn)階段的目的是兩至三年的經(jīng)營(yíng),使連鎖古達(dá)到二十余家，從而使吹不得”在江浙地域成為一個(gè)大家都能耳熟能詳、 名氣高的餐飲品牌。
　　咬不得高祖生煎非常重視國(guó)家傳統(tǒng)文明的傳承，咬不得餐廳亮堂整潔，煎鍋、鍋蓋、泥人臺(tái)、民俗畫(huà)，每件裝璜都帶著醇厚的民俗氣味撲面而來(lái)，讓人不禁駐足觀(guān)賞。咬不得的產(chǎn)品靈活多樣，除了主打產(chǎn)品生煎包外，還有大碗飯、面條米線(xiàn)、年糕炒飯、粥品、湯羹、甜品、特色小菜、飲料及傳統(tǒng)飲品九大類(lèi)產(chǎn)品，極大程度地滿(mǎn)足了各類(lèi)消費(fèi)需要;產(chǎn)品也適時(shí)推陳出新，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。咬不得高祖生煎有上好的工藝，它給大家?guī)?lái)越來(lái)越多的美味，讓大家獲得越來(lái)越多不合的體驗(yàn)!
　　100多年前，上海的茶館在供應(yīng)茶水之余，兼營(yíng)生煎饅頭。后來(lái)，人類(lèi)在不品茶的時(shí)候，也想以“茶點(diǎn)心”作為快餐，代替正餐。適應(yīng)人類(lèi)的飲食需要，生煎饅頭走出茶館，成了“街頭小吃”。隨著需要越來(lái)越旺，生煎饅頭的個(gè)頭也越來(lái)越大，致使由傳統(tǒng)的“一兩四個(gè)”變成“一兩一個(gè)”。生煎的皮大，餡也大，還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏；不會(huì)吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著。