糍飯團 ,香港稱為秶飯,是上海地區(qū)漢族特色小吃,將蒸得熱騰騰的糯米飯撒上一層白砂糖,再將肉松、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉(zhuǎn)裹上酥脆的油條,咬上一口,香甜無比。要吃咸味的,也很簡單。
糍飯團流行于國家江南地區(qū)作為早餐食品,于香港的上海食品店亦很常見。
早點
糍飯團流行于國家江南地區(qū)作為早餐食品,于香港的上海食品店亦很常見。
制作
其主要原料為"上海灘早點四大金剛"中的油條和糍飯。普通糍飯團分為甜咸二種品嘗,在糯米中包著的除了油條外,依據(jù)甜或咸參加榨菜、肉松,或芝麻、白糖。糍飯團通常用作早點,與豆?jié){一同享受。盡管糍飯團源自長江下游的上海,但在南方的香港也十分普及,通常以透明保鮮紙包裹發(fā)售。
1.糯米和血糯米區(qū)別洗凈,浸泡一晚
2.芝麻平鍋小火炒香,直至在鍋中跳躍,關(guān)火繼續(xù)小炒一刻
3.蒸籠鋪紗布,倒入糯米,蒸15分鐘
4.預(yù)備一塊濕的紗布,舀一勺蒸熟的糯米飯,用勺背濕水攤開,放上肉松,卷起,兩頭包入,旋緊
5.裹上一層熟芝麻即可
新品牌關(guān)注者:在微博上無意間看到了傳承粢飯團的卡通吉祥物,真的是十分可愛,并且產(chǎn)品在點評類網(wǎng)站上也極受歡迎,真是特別想要相干周邊產(chǎn)品!
潛在的消費者:近不斷聽同事說傳承粢飯團,直到有一天她們帶到公司后,那綿延的香氣真是讓人抓狂啊!盡管每天下班都看到排長隊,但豁出去了!
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