包正香主要是以現(xiàn)包現(xiàn)蒸的灌湯小籠包為主,經(jīng)典美食為輔,純手工制作,用手、用心還原食品的原味,手工耗時(shí),考究心法,唯有手工才能把食物的美味與人的情感深切抒發(fā),在機(jī)械化盛行的今天,咱們遵循心田,堅(jiān)持傳統(tǒng),偏執(zhí),苛刻,甚至有點(diǎn)任性,十七年如一日的堅(jiān)持,只源于對手工食物的至愛。
包正香的面皮采納高筋面粉與低筋的小麥面粉調(diào)制而成。采納新鮮腿肉,搭配獨(dú)一無二的自有工藝調(diào)制,提升/增加餡料的新鮮,高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量要求,確保每灌湯包5g皮,20g餡,18-22個(gè)摺,每個(gè)灌湯包的誤差不得超過5mg,純手工與高科技融合。 將食材新鮮的一面展現(xiàn)給您,讓您領(lǐng)略回歸烹飪的根源!傳統(tǒng)的湯包美食無論是產(chǎn)品的外型還是口感,都較為單一,基本無奈滿足消費(fèi)者的多樣需要,但是包正香不合,它迎合大家對于健康飲食的追求,一直創(chuàng)建,豐富多元的品嘗,招來到了各個(gè)年齡層次的消費(fèi)者。包正香主打手工湯包,高人氣小吃品牌,深刻掌握了消費(fèi)者的品嘗愛好,一經(jīng)推出,就榮譽(yù)如潮。引路新派小吃飲食的潮流,包正香迅速招來了許多年輕人的目光和潮流媒體的爭相報(bào)道,成為南京頗具特色的新派湯包店。
沒有新意的小吃美食品牌,是不能夠在競爭強(qiáng)烈的餐飲市場上時(shí)間久進(jìn)步下去的,所以包正香敢于打破湯包的傳統(tǒng)隔閡,產(chǎn)品時(shí)髦高端、個(gè)性巨大,價(jià)格平價(jià)親民,更受歡迎。
提供年輕,時(shí)髦,國內(nèi)潮流生活形式的餐飲直營品牌,發(fā)明美學(xué)新經(jīng)濟(jì)商業(yè)模式,豐富味蕾和情緒的繽紛世界。有創(chuàng)意,有干勁,咱們只想成功,并為之致力不懈。