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盈黎民族風(fēng)情園招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

盈黎民族風(fēng)情園

投資金額：5~10萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱(chēng)：盈黎民族風(fēng)情園

成立年份：2005 門(mén)店總數(shù)：332家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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盈黎民族風(fēng)情園加盟

　　小吃，在香港或粵語(yǔ)地區(qū)將小吃則稱(chēng)為小食，小吃是一類(lèi)在品嘗上具備特定風(fēng)格特色的食品的總稱(chēng)，可以作為宴席間的裝點(diǎn)，或者早點(diǎn)、夜宵的主要食品。世界各地都有當(dāng)?shù)靥厥獾娘L(fēng)味小吃，鮮明特色往往亦是當(dāng)?shù)赜^光行銷(xiāo)的重點(diǎn)，以及所有游子對(duì)于家鄉(xiāng)思念的“主要對(duì)象”。小吃單價(jià)多不高，普通人都可以買(mǎi)得起。

　　宋代，在吳氏的《中饋錄》中呈現(xiàn)了“甜食”一詞，指甜點(diǎn)心。元代在無(wú)名氏的《居家必用事類(lèi)全集》中呈現(xiàn)“從食”一詞，指餅類(lèi)小食。同時(shí)該書(shū)卷十二庚的“飲食類(lèi)”中詳細(xì)記述了濕面食品14種、干面食品12種、從食品12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品（粉制食品）3種。由此可見(jiàn)，吃點(diǎn)心的習(xí)慣在當(dāng)時(shí)已非常普及。到了明清兩代，烹飪技術(shù)有了很大進(jìn)步，這時(shí)的點(diǎn)心制作已愈加完善。在清人顧仲的《養(yǎng)小錄》中記錄：餌之屬（粉食類(lèi)）16種，果之屬（果實(shí)類(lèi)）24種，粥之屬（粥類(lèi)）24 種，粉之屬（用粉加工的食品）2種。李石亭的《醒園錄》中記述了清代特有的點(diǎn)心，其中的“蒸西洋糕法”和“蒸雞蛋糕法”，是采納西方的蛋糕制作技術(shù)。該書(shū)中的用“滿(mǎn)洲餑餑法”制作的點(diǎn)心，也代表了清代特有的點(diǎn)心。在汪日楨的《湖雅》中羅列了約20種點(diǎn)心。

　　經(jīng)過(guò)若干年的進(jìn)步，特色小吃成為美食文明不可缺少的一局部，各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃進(jìn)步到后期，已經(jīng)有了另外一種涵意。盡管一樣是考究采納當(dāng)?shù)匦迈r的食材，但是制作辦法繁復(fù)、做工考究，比考究填飽肚子的主餐更為繁瑣，是已經(jīng)是一種在各地的飲食文明，絕非只是在三餐之間填飽肚子的層次。

　　小吃，《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》里的解釋有三種，這里所指的是“飲食業(yè)中發(fā)售的年糕、粽子、元宵、油茶等食品的統(tǒng)稱(chēng)”。北京人又叫小吃為“碰頭食”，大約指的是有別于主食的“冷盤(pán)”。小吃的類(lèi)型可謂五花八門(mén)，遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類(lèi)，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了詞典中關(guān)于“小吃”所下的定義范圍?！　〗?jīng)過(guò)若干年的進(jìn)步，特色小吃成為美食文明不可缺少的一局部，各地的特色小吃也走出了地方特色，好比四川的酸辣粉麻辣燙，“酸辣粉”是重慶、四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，因?yàn)閮r(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)不斷深受人類(lèi)的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”素有“天下第1粉”之美名。

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