烤魚四種魚（草魚、黑魚、鯰魚、烏江魚）十種品嘗（香辣、麻辣、豆豉、魚香、雙椒、泡椒、蔬菜、怪味、剁椒、野山椒）

香辣烤魚:本店招牌菜, 辣味適中,鮮香可口.盤一上桌, 就香氣四溢, 又色彩斑斕具備觀賞性, 真是叫旁人垂涎欲滴。

麻辣烤魚:正宗的麻辣滋味,滋味較之香辣的更重,偏麻,適合喜辣人士. 色澤鮮艷, 分外誘人。

豆豉烤魚: 微辣近非辣,色澤清亮, 醇厚清香.去膩爽口。

泡椒烤魚:味咸鮮，肉細(xì)嫩，色紅亮，泡椒豈但有辣味去腥，還有泡菜特有的自然發(fā)酵的乳酸味，開胃爽口,令人食欲大增!

一品香辣蟹：一品香辣蟹紅黃相間，豐滿的色澤透出誘人的鮮亮。入口先是一點兒辣，繼而又有點兒麻，再咬一口下去，蟹肉嫩而香，滋味濃郁又透著靈氣。
 

香辣蝦：咸鮮醇潤，味道濃厚，蝦殼酥松，蝦肉松嫩，醇和不躁，先香后辣,口感適中，誘人食欲
 

饞嘴蛙：選用上好牛蛙，現(xiàn)吃現(xiàn)殺，蛙肉鮮滑細(xì)嫩，配以青花椒、干辣椒、青泡椒、泡姜等二十多種調(diào)料烹制而成，麻辣燙嫩，鮮香適口。

強(qiáng)檔推出：

傳奇魚蛙鍋：創(chuàng)意新奇，精選梭邊魚和美蛙仔，營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩﹑香辣嫩滑。

白渡跳水魚：選用長江白鮰魚、生態(tài)草魚，刀法獨到、形神兼?zhèn)?，口感由鮮嫩到酸辣，漸入佳境，百吃不厭。
 

    烤串系列：
         燒烤特色--雞翅六種品嘗（香辣、原味、香甜、蒜香、乳香、草莓）
                         烤羊排、牛蛙、生蠔、扇貝、帶子等幾十種

       烤魚香千里，京城

       當(dāng)時的，許多人都還沒據(jù)說過烤魚，只是從端上桌時渾身撒滿紅辣椒的魚身上，感遭到一股麻辣風(fēng)情，不少人做好被辣翻的預(yù)備，小心翼翼地把魚肉送入唇間，沒曾想香、鮮、嫩、滑，一種少有的口感直沖腦門，人類一傳十、十傳百，而**味的簋街烤魚竟成了繼麻辣小龍蝦之后，又一道膾炙人口的美味，甚至有客戶特地開幾個小時的車，趕來吃這家的烤魚。
      

     一、 開業(yè)前期

             選址：公司部署專業(yè)隊伍為加盟方進(jìn)行店面周邊市場、交通、消費、客流量綜合考察分析評價。讓您無餐飲經(jīng)驗者輕松完成店面選址工作。
    

     二、 營建過程
          為了確保加盟方與總部代理體制根本統(tǒng)一，公司將裝修設(shè)計平面圖及效果圖、店面裝修、廚房規(guī)劃、廚房設(shè)施等由公司擔(dān)任派人幫助與指導(dǎo)
    

     三、 人員培訓(xùn)
           加盟方開業(yè)前公司提供《員工管理守則》《員工培訓(xùn)手冊》（各崗位職責(zé)、獎罰制度、進(jìn)貨資料參考、本錢卡、工作報表、日工作報表等）等規(guī)范文件；部署人員學(xué)習(xí)或調(diào)派管理人員與協(xié)助加盟商招聘與培訓(xùn)工作；達(dá)到管理、服務(wù)與出品與總部的統(tǒng)一
    

     四、配送中心
           公司為加盟商提供專用服裝、用品、原物料、核心原料等物品的配送服務(wù)。
   

      五、營銷計劃
            公司將依據(jù)加盟店的地區(qū)市場環(huán)境進(jìn)行分析后為加盟方提供相應(yīng)的營銷計劃與廣告方案來提高加盟方營業(yè)流水。運營中推廣支持：公司提供開業(yè)策劃、營銷、廣告、網(wǎng)絡(luò)等促銷方案；公司將在差異期間推出相應(yīng)的營銷計劃與推廣或依據(jù)加盟商的實際狀況推出相應(yīng)的推廣方案提高加盟方的流水。
   

     技術(shù)方面：
      

       培訓(xùn)模式：為提升/增加加盟店服務(wù)與產(chǎn)品與總部一致并適合當(dāng)?shù)叵M者；公司將外派技術(shù)（前后）指導(dǎo)小組進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)工作；依據(jù)時間部署管理層人員到總公司進(jìn)行學(xué)習(xí)討論工作。
      

       質(zhì)檢指導(dǎo)：公司將部署質(zhì)檢小組對加盟店進(jìn)行不按期查看監(jiān)視工作，確保加盟店的管理與出質(zhì)量量合格提高店面形象。
       

       核心原料：公司將統(tǒng)一為加盟店配送核算技術(shù)原料配送服務(wù)，確保產(chǎn)品的統(tǒng)一產(chǎn)品。
      

       新產(chǎn)品開發(fā)：公司擁有專業(yè)菜品研發(fā)部，針對市場進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)工作；在研發(fā)新產(chǎn)品成功后及時通知加盟店進(jìn)行學(xué)習(xí)并給予技術(shù)的指導(dǎo)工作。為您處理經(jīng)營種類的后顧之憂。

      品牌推廣：公司將在不按期的狀況下做出相應(yīng)的活動、廣告、報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體推廣促銷方案來提高品牌名氣與形象

1.熱愛餐飲事業(yè)，認(rèn)可公司方針，遵守公司章程；
2.具有餐飲經(jīng)營管理的經(jīng)驗和水平；
3.有充足的開辦資金；
4.有理想的開辦場所；
5.建設(shè)起合格的社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò);
6.要有創(chuàng)建屬于本人事業(yè)的理想。