Dyrike源詞根為direct，即直接的意思，意為現(xiàn)做現(xiàn)吃。旗下軟式冰淇淋、手工巧克力、冰淇淋蛋糕等均采用現(xiàn)場制作的手工工藝，并融合經(jīng)營高品質(zhì)的意式咖啡與港式甜品，成為時下白領(lǐng)人士及年輕學(xué)生鐘愛的情調(diào)小店品牌。

Dyrike旗下門店分為以經(jīng)營軟式冰淇淋、商務(wù)咖啡和正餐火鍋為概念的戴瑞克餐廳（營業(yè)面積50~300m2）及甜品美食驛站（營業(yè)面積6~30m2）兩種類型。

戴瑞克餐廳

以中山公園玫瑰坊商業(yè)街的戴瑞克餐廳為例，該店總營業(yè)面積108m2，同時經(jīng)營正餐中小火鍋和Dyrike軟式冰淇淋系列產(chǎn)品。戴瑞克餐廳的火鍋以單人小火鍋、二人中火鍋、多人大火鍋的人性化任意選擇組合為經(jīng)營特色，火鍋鍋底的價位選擇非常廣泛，很便宜的單人鍋底每份僅8元，而特色的泡菜雞翅及排骨原鍋則是人氣指數(shù)很高的鍋底。單點(diǎn)的菜式小份而精致，價位適中。正宗港式燒烤及手工點(diǎn)心既是火鍋?zhàn)舨?，也是下午茶點(diǎn)的理想選擇。而餐前餐后都絕不容錯過的招牌軟式冰淇淋，則是普通的火鍋餐廳沒有的特色。加上餐廳全天候提供免費(fèi)無線上網(wǎng)服務(wù)，越來越多的商務(wù)宴請、朋友聚會、家庭聚餐都把戴瑞克餐廳作為不二的選擇。

甜品美食驛站

在Dyrike甜品美食驛站中，售價為2元的低脂甜筒在同商圈、同地段的口碑形象及受歡迎程度均超過同類其他品牌。而售價為3元的抹茶風(fēng)暴甜筒、5元的擠擠樂、10元的冰火美人等在Dyrike廣受歡迎的特色產(chǎn)品，在其他品牌的甜品飲料站中并無相同類型的產(chǎn)品。在Dyrike甜品美食驛站經(jīng)營中，除突出Dyrike作為冰淇淋品牌的吸引力以外，十分注重對特色甜品及美味小吃的經(jīng)營。其中，天使布丁、杯王丸仔、XO貢丸粉絲杯等因其上乘的口味及穩(wěn)定的品質(zhì)，深受廣大顧客喜愛。

品牌冰淇淋、特色甜品及美味小吃的產(chǎn)品線組合使Dyrike甜品美食驛站具有較高的經(jīng)營效率和較強(qiáng)的抗風(fēng)險能力，適應(yīng)季節(jié)性因素的經(jīng)營穩(wěn)定性得到根本保障。

Dyrike品牌核心競爭力

1、Dyrike擁有全球先進(jìn)的進(jìn)口冰淇淋專用設(shè)備，并采用專屬配方的全進(jìn)口原料；

2、Dyrike擁有成熟的品牌理念、工藝流程和運(yùn)營模式，對市場具有準(zhǔn)確的把握能力；

3、Dyrike作為滬上優(yōu)先家軟式冰激凌專業(yè)品牌，其低脂肪健康形象已經(jīng)深入人心，尤其受到廣大奢愛冰淇淋的年輕女性青睞；

4、Dyrike現(xiàn)做現(xiàn)吃的品牌理念讓冰淇淋愛好者深深體會到新鮮冰淇淋的與眾不同，也成為Dyrike區(qū)別于其他冰淇淋品牌的重要標(biāo)志；

5、Dyrike的招牌產(chǎn)品“天使杯王（Cupqueen）”深受消費(fèi)顧客的喜愛，是中高端冰淇淋市場獨(dú)一無二的產(chǎn)品，并已形成特色品牌形象；

6、Dyrike已經(jīng)擁有一批固定的、處于市場主流消費(fèi)地位的顧客群體，其中以中等及中等以上收入的年輕人群為主，女性略多于男性。