斗香園作為斗香園餐飲管理有限公司旗下的主打品牌，公司董事長、餐飲領(lǐng)域崔繼華親身負(fù)責(zé)品牌策劃師，其高水準(zhǔn)的品牌設(shè)計(jì)方針使品牌形象愈加很好，且加盟本錢更低。
    斗香園的湯，應(yīng)用20多味香料，不適用任何添加劑，經(jīng)過高溫蒸煮熬制而成。清香撲鼻、入口微甜、回味綿長、潤喉爽滑。制造湯底，成為香過橋俘獲客戶的優(yōu)先大利器。
    斗香園的辣油，應(yīng)用多種類辣椒復(fù)合的辣椒粉，在混合多種香辛料，采納炸制、燜制相聯(lián)合的自主研發(fā)的加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)。濃香撲鼻，辣而不燥，客戶食之大呼過癮。
    斗香園的肉醬，以優(yōu)質(zhì)發(fā)酵的豆瓣醬、甜酒醬為基礎(chǔ)，再參加五花肉，慢火煸炒至肉質(zhì)軟爛。入口醬香濃郁，肉香撲鼻，香而不膩。
    斗香園的酸菜，采納發(fā)酵充分的優(yōu)質(zhì)酸菜精心炒制而成。酸菜色澤光亮，翠綠。入口酸爽，食之欲罷不能。
    斗香園的香料粉，應(yīng)用東北優(yōu)質(zhì)大豆、小米、瓜子仁等分鐘谷物和堅(jiān)果，慢火炒制，研磨后調(diào)配而成。參與米線后，糊香滿口，既美味又營養(yǎng)豐富。

    1、標(biāo)準(zhǔn)化 無廚師：所有加工環(huán)節(jié)都有標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，不需求專業(yè)廚師。任何人培訓(xùn)1-2天后就可熟練制作，操作1年的和一個(gè)月的員工，制作出的米線不會(huì)有任何不同。
    2、翻臺(tái)快 用人少：斗香園好吃不貴，使得店店生意可觀、翻臺(tái)率高，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化的烹飪流程，卻決定了店面用人十分少。這樣專業(yè)的米線店，前廳需求1人，后廚需求1人，2人即可玩轉(zhuǎn)。
    3、時(shí)間短 上餐快：斗香園的核心湯料加工成了料包，不需求再次調(diào)配，僅僅加水就可以調(diào)配出統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的湯底，制作時(shí)間短，出餐快，1分鐘就可以讓客戶遲到滾燙又美味的米線。
    4、裝修精 投入少：公司自有專業(yè)化的品牌設(shè)計(jì)隊(duì)伍，再設(shè)計(jì)香過橋品牌時(shí)，充分的考慮客戶感受和加盟的平衡，力求客戶合格感受的同時(shí)，兼顧為店主減少加盟。充分的考慮了裝修物料的應(yīng)用既要達(dá)到效果，又兼顧物料本錢。大量的應(yīng)用平面設(shè)計(jì)巨大香過橋的品牌文明，又起到了裝璜的作用。
    5、面積小 餐位多：斗香園店面面積只要30-50平足矣!斗香園因?yàn)椴杉{核心配料工廠化生產(chǎn)，減少了廚房設(shè)施占用的空間，烹飪過程短，操作人員少，只要根本的設(shè)施即可操作，完全壓縮了廚房的空間，即便只有30平方，也可以實(shí)現(xiàn)餐廳空間的很大化的利用。