“和氣杜”品牌創(chuàng)始人杜兵虎先生系山西河?xùn)|美食世家的傳人,1948年出生,17歲學(xué)習(xí)廚藝,憑借刻苦鉆研,精益求精的態(tài)度,烹制的各種美食深受河?xùn)|食客的追捧。1980年,為探索中國(guó)飲食文化的精髓,他遍訪各地名師、博采眾長(zhǎng),使自身廚藝更加完善,自成一派,在河?xùn)|地區(qū)先后開(kāi)設(shè)了洪熙飯莊、巧面館、玉龍飯莊等具有特色的餐飲名店,因經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信、待人和善,堂前常年掛以“以和養(yǎng)德,和氣生財(cái)”的書(shū)法,被當(dāng)?shù)刭?zèng)以“和氣杜”的雅名。
經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)實(shí)踐積累,和氣杜對(duì)品牌的植入和發(fā)展有了深刻的認(rèn)識(shí),目睹中餐行業(yè)的品質(zhì)不一,從業(yè)者魚(yú)龍混雜、難上臺(tái)階。面對(duì)洋快餐大舉入侵,不斷跑馬圈地,杜先生深為焦慮,決心為中餐行業(yè)的崛起而努力奮斗。2002年,杜先生懷揣著多年研發(fā)的“杜氏酸辣粉”“原盅蒸飯”“好海鮮粥”等美食絕密配方,來(lái)到北京,開(kāi)設(shè)直營(yíng)連鎖店,一時(shí)生意火爆,食客口耳相傳,贊不絕口,引來(lái)了京城各電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)的競(jìng)相報(bào)道。和氣杜系列美食配方絕密,無(wú)人能夠模仿,而且本小利大,容易復(fù)制,不少食客及同行業(yè)者紛紛請(qǐng)求加盟連鎖。2008年,杜先生成立了北京杜中記餐飲管理有限公司,并將自己的頭像注冊(cè)成商標(biāo),為公司的品牌化、連鎖化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
品牌優(yōu)勢(shì)
一、行業(yè)優(yōu)勢(shì)
百業(yè)食為先,現(xiàn)今飲食行業(yè)中的中式快餐,是不同于火鍋、湯鍋、正餐等中餐行業(yè)的,經(jīng)營(yíng)不受季節(jié)限制或經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響,開(kāi)店不受地域或飲食習(xí)慣的限制,屬于朝陽(yáng)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
二、品牌優(yōu)勢(shì)
憑借“和氣杜”強(qiáng)大的品牌知名度,運(yùn)用“和氣杜”成功運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單復(fù)制的管理模式,結(jié)合“和氣杜”強(qiáng)大以及全方位的媒體宣傳,使你開(kāi)店風(fēng)險(xiǎn)大大降低,在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力。
三、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
依靠“和氣杜”強(qiáng)有力的研發(fā)團(tuán)隊(duì)及完善的培訓(xùn)體系,易學(xué)易掌握,原材料工業(yè)化生產(chǎn),核心物料集約化采購(gòu)配送,讓加盟店在統(tǒng)一店面的同時(shí),保證了菜品的品質(zhì)。由于不斷注入新口味菜品,迎會(huì)消費(fèi)需求,使得經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大大降低。
四、多盈利渠道優(yōu)勢(shì)
菜品多樣化奠定了多盈利渠道經(jīng)營(yíng)。早餐、中餐、下午茶、晚餐以及快餐廳為中心,發(fā)展團(tuán)體餐及外賣(mài)市場(chǎng)等延伸式經(jīng)營(yíng)模式,大大降低經(jīng)營(yíng)成本,化解了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),確保了投資成功。
五、理論實(shí)踐結(jié)合模式
結(jié)合“和氣杜”總部所開(kāi)設(shè)的直營(yíng)店,店內(nèi)實(shí)操培訓(xùn)及公司總部理論知識(shí)培訓(xùn),實(shí)戰(zhàn)練兵的模式,使加盟商一開(kāi)始就真正能懂經(jīng)營(yíng)、懂管理。
六、標(biāo)準(zhǔn)化管理優(yōu)勢(shì)
“和氣杜”強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化管理、營(yíng)運(yùn)和生產(chǎn),經(jīng)多年商戰(zhàn)實(shí)踐,總結(jié)了:店面運(yùn)營(yíng)管理、員工培訓(xùn)管理、店內(nèi)督導(dǎo)、食品制作標(biāo)準(zhǔn)、菜品口味控制、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃及實(shí)行等全方位的經(jīng)營(yíng)管理理念,將加盟商后期運(yùn)營(yíng)中的種種問(wèn)題都化為無(wú)形。
七、經(jīng)營(yíng)支持優(yōu)勢(shì)
“和氣杜”培養(yǎng)了大批的店內(nèi)運(yùn)營(yíng)管理者及市場(chǎng)督導(dǎo)人員,針對(duì)加盟店運(yùn)營(yíng)情況、前期開(kāi)店、開(kāi)業(yè)宣傳、促銷(xiāo)方案制定、運(yùn)營(yíng)管理指導(dǎo)等方面都給予了保姆式支持,從根本上解決了加盟商的一切問(wèn)題。
八、人才優(yōu)勢(shì)
“和氣杜”管理團(tuán)隊(duì)的核心成員,全部來(lái)自于一線市場(chǎng),都有著成功經(jīng)營(yíng)或輔助不同區(qū)域、不同經(jīng)營(yíng)、規(guī)模店鋪運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)?!昂蜌舛拧辈粩嗤晟迫瞬攀袌?chǎng)儲(chǔ)備,堅(jiān)持持續(xù)培訓(xùn)體系,讓投資者毫無(wú)后顧之憂。