淄博多禾餐飲管理有限公司成立于2009年02月11日,公司總部位于山東淄博,是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā)、中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的成長(zhǎng)型中式快餐企業(yè),品牌覆蓋率超越于領(lǐng)域同類品牌。
多禾以中式快餐本土化產(chǎn)品特色為基礎(chǔ),以多禾餡餅為主打產(chǎn)品,擁有多禾產(chǎn)品系列、粥品系列、涼菜系列、熱菜系列、飲品系列和休閑系列等六大系列產(chǎn)品。管理上借鑒西方快餐(肯德基&麥當(dāng)勞)的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn),內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)沉淀以及國(guó)內(nèi)知名管理征詢公司提煉整合,構(gòu)成具備特有文明的連鎖經(jīng)營(yíng)模式。經(jīng)過多禾隊(duì)伍不懈致力,現(xiàn)已 構(gòu)成食品研發(fā)、加工配送、餐廳選址、餐廳設(shè)計(jì)、施工管理、營(yíng)運(yùn)培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、系統(tǒng)開發(fā)等多方面的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體制。
多禾餡餅系出,為宮廷御宴之主食,因避戰(zhàn)亂,由御廚將制作工藝流傳到民間,改革開放后由后人進(jìn)步為連鎖餐飲惠及于民。清朝末年,八國(guó)聯(lián)軍侵華,宮廷內(nèi)部人心大亂,紛紛保命出逃,其中一名李姓御廚隱姓埋名來到山東境內(nèi)投靠親友,為求生存,將合意餅改名為多禾餅,靠賣餅為生。多禾,寓意為五谷雜糧,抒發(fā)了五谷豐登,有吃有穿;同時(shí)“禾”與“和”同音,抒發(fā)了人類對(duì)天下太平,生活安寧吉祥的美妙愿望。
斗轉(zhuǎn)星移,社會(huì)變遷,國(guó)家社會(huì)在百年中動(dòng)蕩起伏,多禾餅這種承載著國(guó)家宮廷文明特色的傳統(tǒng)美食,也逐漸由謀生經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿祟惙昴赀^節(jié)時(shí)的自制待客美食。1999年,黃國(guó)林先生為將多禾餅這一中華美食發(fā)揚(yáng)廣大,注冊(cè)成立多禾餡餅餐飲管理有限公司,成立研發(fā)隊(duì)伍,對(duì)流落在民間的多禾餅制作工藝進(jìn)行整理研究,按照古法制作工藝,創(chuàng)建出適合現(xiàn)代廚房設(shè)施加工的多禾餅生產(chǎn)工藝,并將“多禾”注冊(cè)為商標(biāo),使多禾餅走上了現(xiàn)代化的快速進(jìn)步道路。