東方餃子王加盟品牌怎么樣?
東方餃子王加盟詳情:
1993 年,東方餃子王在哈爾濱市中央大街創(chuàng)立。歷經(jīng)25 年發(fā)展,在北京、哈爾濱、長春、沈陽、珠海等全國多個城市已開設(shè)近100 家直營店,以及三大配送中心。
百年前的哈爾濱被譽(yù)為“東方小巴黎”,為當(dāng)時亞洲第二大都市,全世界美食薈聚的地方,融合了不同地域飲食文化。
東方餃子王的招牌三鮮水餃已有百年傳承。到上世紀(jì)80 年代幾近失傳,東方餃子王將這一“中華味道”傳承下來,沿襲著百年手工拌餡及包制工藝。口味適南北,技法貫中西。東方餃子王菜肴不僅汲取北菜的精華、南菜的經(jīng)典,更有西菜的融合,皆源起于哈爾濱的地域人文特點。
2017 年,東方餃子王榮膺中國餐飲產(chǎn)業(yè)大會“中國餐飲三十年卓越企業(yè)獎”,該獎項是頒給改革開放以來對中國餐飲業(yè)發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)的餐飲企業(yè)。此外,東方餃子王先后榮獲“中國商業(yè)服務(wù)名牌”、“中國快餐連鎖著名品牌企業(yè)”、“中華名小吃”、“中國名點”等多項殊榮。
無論時代如何發(fā)展,都無法掩藏中華傳統(tǒng)飲食文化的魅力。作為“中國餃子品牌”的創(chuàng)始者,東方餃子王帶動了一批以“餃子”為主題連鎖品牌的興起,促進(jìn)中華傳統(tǒng)飲食的百花齊放。作為中華傳統(tǒng)飲食文化傳承者的“國字號”品牌,東方餃子王將繼續(xù)引領(lǐng)中華食尚,讓真正的“中國味道”走向世界,走向未來。
五福由來
清朝間,餃子一般要在年三十晚上子時以前(現(xiàn)晚上23 點)以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
清朝有關(guān)史料記載說:“元旦子時,盛饌同離,如食扁食,名角子,取其更歲交子之義。”又說:“每年初一,無論貧富貴賤,皆以白面做餃?zhǔn)持^之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉。”新春佳節(jié)人們吃餃子,拜五福,寓意吉利,以示辭舊迎新。
“福祿壽喜財”分別代表了老百姓對幸福、升官、長壽、喜慶、發(fā)財五個方面的人生希望,它以樸素而直白的藝術(shù)語言,表達(dá)百姓對生命的關(guān)注,對美滿生活的向往,對自身社會價值的追求,代表的是百姓的一種幸福觀。民間有福星、祿星、壽星,合稱三星。也有稱福神、祿神、壽神的。另外兩種民間信仰,一般稱為喜神(吉祥神,趨吉避兇,追求喜樂)、財神。
五福:福星-福澤人間、祿星-福祿雙收、壽星-壽比南山、喜神-喜事臨門、財神-招財進(jìn)寶
品牌故事
20余年,歷久彌新·極致情懷
東方餃子王,創(chuàng)始于1993年,20余年來代表的只是不愿辜負(fù)每一顆餃子的執(zhí)著,堅持的只是食不忘本、團(tuán)圓相望、和家溫情,留住的只是北方人耿直、誠信、擔(dān)當(dāng)?shù)姆判?,守護(hù)的只是不改初衷、不忘故土的文化傳承。
365天執(zhí)著于原汁、原味、原色
我們對食材自然生長的等待,我們對食材精心挑選的選擇,我們執(zhí)著于呈現(xiàn)給您的每一個細(xì)節(jié)。不時不食,以及天然而食。我們堅信,淡然和欲望也許就是多幾份再多幾份的差距。
6000 次翻攪,餡料必須手工調(diào)制
即便有很多機(jī)械能夠代替手作,6000次是我們傳遞溫暖和美味的過程。每日上午下午分別調(diào)陷,執(zhí)著于每一口新鮮的味道。也許省些力氣會更輕松,但信仰和情懷也許就會在省力些再省力些中淪喪。
6厘米元寶形餃子,手工包制必須毫厘不差
6 厘米是餃子最美味的尺寸,兩口一個,也是鍋中翻滾時最佳口感的厚度。多或少1厘米,食客無法察覺,但匠人與商人的區(qū)別可能就是這毫厘之間。
10000 多個日夜,不忘承諾
中國文化,傳承至今。我們敬畏大自然給予的食材,我們不愿辜負(fù)每一顆餃子,這里的每一個細(xì)節(jié)都記錄著味蕾上的東方。而你,將會讀懂美味和匠心的傳承。